Тендерайзер-слайсер Sirman DRAKE
- Під замовлення
- Код: 541-12
Відправка з 11 листопада 202690 165 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Sirman DRAKE — професійне обладнання для механічної обробки м’яса, яке поєднує функції тендерайзера та слайсера. Апарат призначений для розпушування м’яса та його нарізання смужками залежно від встановленого робочого ножового блоку. Завдяки модульній конструкції обладнання можна адаптувати до різних технологічних завдань на професійній кухні, у м’ясних цехах, ресторанах та підприємствах HoReCa.
Корпус і основні функціональні елементи виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304, що відповідає вимогам до професійного харчового обладнання та забезпечує зручність очищення й санітарної обробки.
Основні особливості Sirman DRAKE:
• універсальне використання як тендерайзера та слайсера;
• корпус і основні робочі елементи з нержавіючої сталі AISI 304;
• робочий отвір шириною 250 мм;
• подвійний редуктор із ремінною передачею та зубчастою передачею в масляній ванні;
• знімні ножові блоки, ролики та гребінки для зручного очищення та обслуговування;
• захисні ножові пластини з нержавіючої сталі;
• ручка може встановлюватися з правого або лівого боку;
• можливість використання різних ножових комплектів залежно від виду обробки;
• ножовий комплект для тендеризації не входить до базової комплектації та підбирається окремо залежно від типу продукту.
Застосування
Sirman DRAKE підходить для професійної обробки м’яса та використовується для підготовки напівфабрикатів, розпушування волокнистих шматків м’яса та нарізання продукту смужками. Залежно від встановленого ножового комплекту обладнання може використовуватися для різних видів м’яса та технологічних процесів.
Технічні характеристики
Тип обладнання: тендерайзер-слайсер
Виробник: Sirman
Матеріал: нержавіюча сталь AISI 304
Ширина робочого отвору: 250 мм
Габаритні розміри (Д×Ш×В): 480×345×509 мм
Розміри в упаковці (Д×Ш×В): 570×780×800 мм
Напруга: 220 В
Потужність: 0,37 кВт
Вага нетто: 35 кг
Sirman DRAKE — практичне професійне рішення для підприємств громадського харчування та м’ясопереробних цехів, де необхідна механічна підготовка м’ясної продукції та можливість швидкої зміни функціонального призначення обладнання.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Sirman |
| Матеріал робочої частини | Нержавіюча сталь |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Довжина | 480 мм |
| Ширина | 345 мм |
| Вага | 35 кг |
| Країна виробник | Італія |
| Стан | Новий |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Тип аксесуара | Тендерайзер |
| Габаритные размеры | |
| Глибина | 345 мм |
| Дополнительные характеристики | |
| Тип м'яса | Безкісткове |
- Ціна: 90 165 ₴