Деко алюмінієве Brillis 600х400х12
- В наявності
- Код: 134-21
743 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Професійне перфороване деко Brillis 600×400×12 мм призначене для випікання хлібобулочних, кондитерських та інших виробів із тіста. Виготовлене з харчового алюмінію марки 3003 товщиною 1,35 мм. Відсутність додаткового покриття дозволяє використовувати деко для різноманітних технологічних процесів у професійній кухні, пекарнях та кондитерських виробництвах.
Алюміній характеризується високою теплопровідністю, завдяки чому деко швидко нагрівається та ефективно передає тепло продукту. Це сприяє рівномірному випіканню та стабільному результату під час приготування.
Перфорована поверхня
Отвори діаметром 3 мм забезпечують вільну циркуляцію гарячого повітря під виробом. Така конструкція особливо зручна для випікання виробів із тіста, допомагаючи отримувати рівномірно пропечену основу та бажану структуру готової випічки.
Перфороване деко добре підходить для роботи із силіконовими килимками та іншими професійними аксесуарами для випікання.
Практична конструкція
Деко оснащене чотирма бортами висотою 12 мм, сформованими методом штампування та загнутими під кутом 45°. Така конструкція забезпечує зручне поводження з листом під час завантаження та вилучення з печі.
Завдяки стандартизованому формату 600×400 мм деко можна компактно встановлювати та зберігати. Листи допускають укладання один в один, що допомагає раціонально використовувати робочий і складський простір.
Гладкі сформовані борти та конструкція без складних з'єднань спрощують очищення після використання.
Для професійного теплового обладнання
Деко розраховане на роботу при температурі до 400 °C та може використовуватися в професійному тепловому обладнанні відповідного формату:
• жарочних шафах;
• конвекційних печах;
• пароконвектоматах;
• пекарських шафах;
• іншому обладнанні з форматом листів 600×400 мм.
Стандартизований розмір дозволяє одночасно використовувати кілька дек у печі, оптимізуючи завантаження обладнання та робочий простір.
Основні характеристики:
• Тип: деко перфороване
• Конструкція: штампована
• Покриття: без покриття
• Розмір: 600×400×12 мм
• Матеріал: харчовий алюміній
• Марка алюмінію: 3003
• Товщина матеріалу: 1,35 мм
• Діаметр перфорації: 3 мм
• Кількість бортів: 4
• Висота бортів: 12 мм
• Кут загину бортів: 45°
• Максимальна робоча температура: до 400 °C
• Призначення: випікання хлібобулочних та кондитерських виробів
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Brillis |
| Форма | Прямокутна |
| Країна виробник | Китай |
| Матеріал | Алюміній |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 600 мм |
| Ширина | 400 мм |
| Висота бортика | 12 мм |
- Ціна: 743 ₴