Пароконвектомат Convotherm EasyDial 10.10 ES

Пароконвектомат Convotherm EasyDial 10.10 ES (XS300033A2AAAA) — професійне теплове обладнання німецького виробництва, призначене для ресторанів, кафе, їдалень, готелів та інших закладів громадського харчування.

Модель поєднує можливості декількох видів теплового обладнання в одному пристрої та дозволяє виконувати різноманітні технологічні процеси: приготування на парі, конвекційне запікання, комбіновану теплову обробку та інші операції професійної кухні.

Convotherm EasyDial 10.10 ES оснащений електромеханічною системою управління зі скролером, за допомогою якого можна швидко встановлювати необхідні параметри приготування. Інтуїтивно зрозуміле керування робить роботу з обладнанням зручною навіть під час інтенсивного завантаження кухні.

Інжекторна система пароутворення забезпечує подачу пари в робочу камеру. Система ACS+ сприяє ефективному використанню тепла та пари всередині камери, що дозволяє підтримувати стабільні умови приготування навіть при значному завантаженні.

Пароконвектомат має 10+1 рівнів і може використовувати гастроємності GN 1/1 або листи формату 600×400 мм. Один вентилятор із п'ятьма швидкостями забезпечує циркуляцію гарячого повітря відповідно до обраного режиму роботи.

Для зручності роботи передбачені таймер, ручний душ та можливість очищення робочої камери. Система автоматичної мийки доступна як опція. Ручний душ також може використовуватися для санітарного обслуговування обладнання.

Для повторного приготування страв передбачена можливість збереження програм: книга рецептів розрахована до 99 процесів, кожен із яких може містити до 20 етапів. Передбачена також можливість завантаження програм через USB-порт.

Корпус і робоча камера виконані з нержавіючої сталі, що відповідає вимогам професійного кухонного обладнання та забезпечує зручність догляду.

Основні характеристики:

• Виробник: Німеччина
• Бренд: Convotherm
• Модель: EasyDial 10.10 ES
• Артикул: XS300033A2AAAA
• Тип управління: електромеханічне
• Тип пароутворення: інжекторне
• Кількість рівнів: 10+1
• Формат завантаження: GN 1/1 або 600×400 мм
• Кількість вентиляторів: 1
• Кількість швидкостей вентилятора: 5
• Таймер: є
• Ручний душ: є
• Система автоматичної мийки: опціонально
• Напруга: 380 В
• Потужність: 1,95 кВт
• Температурний діапазон: 0–250 °C
• Матеріал: нержавіюча сталь
• Габаритні розміри: 875×792×1058 мм
• Вага: 162 кг

Convotherm EasyDial 10.10 ES — функціональне рішення для професійної кухні, яке поєднує містку робочу камеру, інжекторне пароутворення, гнучке налаштування режимів та можливість роботи з різними форматами дек.