Пароконвектомат 4 EasyTouch 6.10 ES Convotherm XS100043B2AAAA

Пароконвектомат Convotherm 4 EasyTouch 6.10 ES XS100043B2AAAA — професійне теплове обладнання німецького виробництва для ресторанів, кафе, їдалень, готелів та інших закладів громадського харчування. Модель поєднує функції приготування гарячим повітрям і парою, забезпечуючи широкі можливості для професійної кухні.

Обладнання оснащене сенсорною панеллю керування, яка забезпечує зручне налаштування параметрів приготування. Робоча камера розрахована на 6+1 рівнів GN 1/1 із відстанню 65 мм між рівнями, що дозволяє одночасно працювати з кількома гастроємностями.

Для контролю готовності продуктів передбачений термощуп. Один вентилятор із 5 швидкостями обертання забезпечує циркуляцію повітря всередині робочої камери та дає можливість адаптувати інтенсивність обдування залежно від продукту й технології приготування.

Інжекторна система пароутворення забезпечує подачу пари в робочу камеру. Температурний діапазон від 0 до 250 °C дозволяє використовувати обладнання для різних технологічних процесів — від приготування страв на парі до запікання та випікання.

Модель оснащена таймером, що дає змогу контролювати тривалість приготування. Корпус виконаний із нержавіючої сталі, практичної для використання в умовах професійної кухні.

Одна з особливостей цієї комплектації — вбудована коптильня, яка розширює можливості обладнання та дозволяє використовувати технологію копчення. Двері, що утоплюються в корпус, допомагають раціонально використовувати простір перед пароконвектоматом та роблять роботу з обладнанням зручнішою.

Основні характеристики:
• Бренд: Convotherm
• Модель: 4 EasyTouch 6.10 ES
• Артикул: XS100043B2AAAA
• Виробник: Німеччина
• Тип: пароконвектомат
• Кількість рівнів: 6+1
• Відстань між рівнями: 65 мм
• Розмір дек: GN 1/1
• Управління: сенсорна панель
• Термощуп: є
• Кількість вентиляторів: 1
• Кількість швидкостей вентилятора: 5
• Тип пароутворення: інжекторний
• Таймер: є
• Температурний режим: 0–250 °C
• Потужність: 1,1 кВт
• Напруга: 380 В
• Матеріал: нержавіюча сталь
• Габаритні розміри: 966 × 792 × 786 мм
• Опції: коптильня, двері, що утоплюються в корпус

Призначення

Convotherm 4 EasyTouch 6.10 ES підходить для професійного приготування м'яса, птиці, риби, овочів, гарнірів, випічки та інших страв. Наявність коптильні додатково розширює функціональні можливості обладнання та дозволяє урізноманітнити меню закладу.

Convotherm 4 EasyTouch 6.10 ES — професійний пароконвектомат із сенсорним керуванням, термощупом, інжекторним пароутворенням, 5 швидкостями вентилятора та додатковою функцією копчення.