Піч пароконвекційна, 6 рівней, універсальна CustomHeat 64GXH

CustomHeat 64GXH — професійна пароконвекційна піч кондитерського типу з механічним управлінням, інжекторним пароутворенням та можливістю регулювання швидкості вентиляторів. Модель призначена для пекарень, кондитерських цехів, супермаркетів, кафе, ресторанів та інших професійних кухонь.

Піч поєднує конвекційний, паровий та комбінований принципи теплової обробки. Гаряче повітря циркулює всередині робочої камери за допомогою двох вентиляторів, забезпечуючи рівномірний розподіл тепла та стабільне приготування продукції на різних рівнях.

Особливістю CustomHeat 64GXH є дві швидкості вентиляторів, завдяки чому можна регулювати інтенсивність циркуляції повітря відповідно до технології приготування. Реверсивна робота вентиляторів сприяє більш рівномірному розподілу тепла всередині камери.

Робоча камера розрахована на 6 рівнів із відстанню 80 мм між ними. Універсальні напрямні дозволяють використовувати 6 гастроємностей GN 1/1 або 6 дек розміром 600 × 400 мм.

Пара подається за допомогою інжекторної системи пароутворення. Температурний діапазон від +30 до +270 °C дозволяє використовувати обладнання для різних процесів теплової обробки та випікання.

Вбудований таймер на 120 хвилин допомагає контролювати тривалість приготування. Внутрішнє освітлення робочої камери забезпечує зручний контроль продукції під час роботи.

Корпус виготовлений із нержавіючої сталі AISI 430, а робоча камера — з нержавіючої сталі AISI 304. Подвійні теплоізоляційні бічні стінки допомагають зменшувати теплові втрати. Дверцята обладнані подвійним склінням.

Основні характеристики:

• Тип обладнання: пароконвекційна піч
• Модель: CustomHeat 64GXH
• Тип: кондитерський
• Управління: механічне
• Контроль швидкості вентилятора: є
• Кількість швидкостей вентилятора: 2
• Кількість вентиляторів: 2
• Кількість рівнів: 6
• Відстань між рівнями: 80 мм
• Місткість: 6 GN 1/1 або 6 дек 600 × 400 мм
• Тип пароутворення: інжекторне
• Таймер: 120 хв
• Температурний режим: +30…+270 °C
• Потужність: 6,6 кВт
• Напруга: 380 В
• Матеріал корпусу: AISI 430
• Матеріал робочої камери: AISI 304
• Габаритні розміри: 970 × 800 × 770 мм
• Вага нетто: 70 кг
• Вага брутто: 75 кг
• Бренд: CustomHeat
• Країна виробництва: Україна

Для чого призначена

CustomHeat 64GXH призначена для професійного випікання та приготування продукції у пекарнях, кондитерських цехах, кафе, ресторанах, супермаркетах та інших закладах громадського харчування. Шість робочих рівнів, сумісність із GN 1/1 та деками 600 × 400 мм, а також можливість роботи з парою роблять модель універсальним обладнанням для професійної кухні.