Шафа розстійна Frosty FBP-32B
- Немає в наявності
- Код: 486-11
26 764 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Розстійна шафа Frosty FBP-32B — професійне обладнання для пекарень, кондитерських цехів, ресторанів та інших закладів HoReCa, призначене для створення оптимальних умов розстоювання дріжджового тіста перед випіканням. Завдяки стабільному контролю температури та вологості обладнання забезпечує рівномірний підйом тіста та покращує якість готової випічки.
Модель оснащена 32 рівнями для дек розміром 600×400 мм (GN 1/1), що дозволяє працювати з великим обсягом заготовок одночасно. Камера має загальну внутрішню зону, яка забезпечує рівномірний мікроклімат для всіх дек.
Температурний режим регулюється в діапазоні від 30 °C до 90 °C, а система контролю вологості дозволяє підтримувати необхідний рівень зволоження для правильного процесу ферментації тіста. Для рівномірного розподілу тепла всередині камери встановлено вентилятор на задній стінці.
Шафа працює без підключення до водопроводу, що значно спрощує монтаж і експлуатацію. Контроль рівня води здійснюється за допомогою механічного датчика, який допомагає своєчасно поповнювати резервуар.
Конструкція обладнання виконана з нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність, стійкість до корозії та легкість у догляді. Подвійні двері зі скляними вставками дозволяють контролювати процес розстоювання без відкривання камери та втрати температури.
Основні характеристики
-
Кількість рівнів: 32
-
Формат дек: 600×400 мм (GN 1/1)
-
Температурний режим: 30…90 °C
-
Регулювання вологості
-
Загальна камера для рівномірного мікроклімату
-
Вентилятор на задній стінці
-
Механічний датчик рівня води
-
Робота без підключення до водопроводу
Матеріали та технічні дані
-
Корпус: нержавіюча сталь
-
Потужність: 2,8 кВт
-
Напруга: 220 В
Габарити
-
Розміри (Д × Ш × В): 990 × 730 × 1915 мм
Розстійна шафа Frosty FBP-32B — надійне та продуктивне рішення для професійних кухонь і пекарень, яке забезпечує оптимальні умови для правильного підйому тіста та стабільно високий результат випікання.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | FROSTY |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Розстоєчна шафа |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Джерело живлення | Електрика |
| Тип управління | Механічне |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Матеріал дверей | Скло |
| Кількість направляючих | 32 шт. |
| Відстань між направляючими | 80 мм |
| Час виходу на робочу температуру | 15 хв |
| Максимальна робоча температура | 90 град. |
| Мінімальна робоча температура | 30 град. |
| Відносна вологість | 95 % |
| Особливості | Автоматичне регулювання температури |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 2.8 кВт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Формат ємностей | GN 1/1 |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 990 мм |
| Ширина | 730 мм |
| Висота | 1915 мм |
| Опис комплектації | |
| Ширина противня | 400 мм |
| Довжина противня | 600 мм |
- Ціна: 26 764 ₴