Шафа розстійна Frosty FBP-16B
- Немає в наявності
- Код: 485-11
17 040 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Розстійна шафа Frosty FBP-16B призначена для професійних пекарень, кондитерських, ресторанів та закладів громадського харчування, де необхідно створити оптимальні умови для підйому дріжджового тіста перед випіканням. Обладнання забезпечує стабільний мікроклімат із контрольованою температурою та вологістю, що сприяє рівномірній ферментації та покращує якість готової випічки.
Шафа розрахована на 16 рівнів для дек 600×400 мм (GN 1/1), що дозволяє одночасно розміщувати велику кількість заготовок. Температурний режим регулюється в діапазоні від 30 °C до 90 °C, забезпечуючи оптимальні умови для різних видів тіста. Система регулювання вологості дозволяє підтримувати необхідний рівень зволоження для запобігання пересиханню виробів.
У конструкції передбачено вентилятор на задній стінці, який рівномірно розподіляє тепло по всій камері. Механічний датчик рівня води допомагає контролювати кількість води в системі зволоження, а робота обладнання здійснюється без підключення до водопроводу, що значно спрощує встановлення.
Подвійні двері зі скляними вставками дозволяють контролювати процес розстоювання без відкривання камери, а металеві трубчасті напрямні забезпечують надійне розміщення дек.
Основні характеристики
-
Кількість рівнів: 16
-
Формат дек: 600×400 мм (GN 1/1)
-
Температурний режим: 30…90 °C
-
Регулювання вологості
-
Вентилятор для рівномірного розподілу тепла
-
Механічний датчик рівня води
-
Робота без підключення до водопроводу
Матеріали та технічні дані
-
Корпус: нержавіюча сталь
-
Потужність: 2,6 кВт
-
Напруга: 220 В
Габарити
-
Розміри (Д × Ш × В): 490 × 730 × 1915 мм
Frosty FBP-16B — надійне та ефективне обладнання для професійних кухонь і пекарень, яке допомагає створити ідеальні умови для розстоювання тіста та отримання якісної випічки.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | FROSTY |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Розстоєчна шафа |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Джерело живлення | Електрика |
| Тип управління | Механічне |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Матеріал дверей | Скло |
| Кількість направляючих | 16 шт. |
| Відстань між направляючими | 80 мм |
| Час виходу на робочу температуру | 15 хв |
| Максимальна робоча температура | 90 град. |
| Мінімальна робоча температура | 30 град. |
| Відносна вологість | 95 % |
| Особливості | Автоматичне регулювання температури |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 2.6 кВт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Формат ємностей | GN 1/1 |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 490 мм |
| Ширина | 730 мм |
| Висота | 1915 мм |
| Опис комплектації | |
| Ширина противня | 400 мм |
| Довжина противня | 600 мм |
- Ціна: 17 040 ₴