Шафа для дозрівання м'яса MEAT 1500 BLACK GREEN (AC9F18) EVERLASTING

Шафа для дозрівання м’яса MEAT 1500 BLACK GREEN (AC9F18) від Everlasting — це найбільша модель у лінійці Meatico, створена спеціально для закладів, які спеціалізуються на витримці м’яса. Вона поєднує в собі потужність, функціональність і сучасні технології, що забезпечують стабільну якість продукції у великих об’ємах.

Модель розрахована на завантаження до 300 кг м’яса, а загальний об’єм становить 1365 літрів. Внутрішній простір організований максимально зручно: 6 дротяних полиць GN 2/1 (530 х 650 мм), 6 пар напрямних із нержавіючої сталі, а також 2 рейки для підвішування з гачками.

Температурний режим від 0 до +10°C з точним електронним контролем, а також регульована вологість у діапазоні від 40% до 90% дозволяють створити ідеальні умови для дозрівання м’яса будь-якого типу. Система вентиляції зі змінною швидкістю забезпечує рівномірний розподіл повітря, що особливо важливо для стабільного результату у всіх зонах камери.

Модель обладнана сучасною сенсорною панеллю керування Meatico діагоналлю 7 дюймів. Через цей інтерфейс можна використовувати 3 попередньо встановлені програми або створювати до 10 повністю індивідуалізованих рецептів, які можуть включати до 4 етапів кожен. Для кожного етапу налаштовуються температура, вологість, вентиляція та тривалість. Додатково доступні функції збереження історії тривог, перегляд середніх параметрів під час виконання програми, ручне або автоматичне вмикання бактерицидної UV-C лампи.

Інтегрований Wi-Fi-модуль забезпечує віддалене керування через додаток Everlasting App. Завдяки хмарному підключенню користувач отримує доступ до журналу HACCP, архіву тривог, даних про температуру та вологість у режимі реального часу.

Камера виконана з харчової нержавіючої сталі AISI 304 з дзеркальним поліруванням, що гарантує довговічність і простоту очищення. Зовнішнє оздоблення — чорна сталь із пластиковим покриттям. Скляні двері з чорними анодованими профілями та потрійним склінням не лише ефектно виглядають, але й забезпечують чудову теплоізоляцію.

Модель не потребує підключення до водопостачання, а автоматичне випаровування конденсату спрощує експлуатацію. Холодоагент R290 (пропан) забезпечує енергоефективну та екологічно безпечну роботу. Вбудована система самодіагностики постійно контролює стан ключових вузлів і повідомляє про будь-які відхилення.

Технічні характеристики:

Модель: MEAT 1500 BLACK GREEN (AC9F18)
Тип: Шафа для дозрівання м’яса
Температурний діапазон: 0°C ÷ +10°C
Контроль вологості: 40% ÷ 90%
Завантаження: до 300 кг
Об’єм: 1365 літрів
Кількість дверей: 2
Тип дверей: скляні
Холодоагент: R290
Потужність: 1.7 кВт
Підключення: 220 В
Вага нетто: 305 кг
Габарити (ШхГхВ): 1500 х 850 х 2080 мм
Габарити в упаковці: 1540 х 880 х 2235 мм

MEAT 1500 BLACK GREEN — це оптимальне рішення для професіоналів, які цінують точність, стабільність і високі стандарти гігієни в процесі витримки м’яса. Модель поєднує в собі сучасний вигляд, максимальну функціональність та зручність щоденного використання.