Шафа для дозрівання м'яса Frosty H430T

Шафа для дозрівання м’яса Frosty H430T — це високотехнологічне обладнання професійного класу, розроблене для процесу сухої витримки м’яса в оптимальних умовах мікроклімату. Завдяки точному контролю температури, вологості та циркуляції повітря, ця модель дозволяє досягти ідеального рівня зрілості продукту, розкриваючи його смакові характеристики та текстуру.

Камера має об’єм 430 літрів і вміщує до 80 кг м’яса, що робить її оптимальним рішенням для м’ясних цехів, ресторанів, стейк-хаусів, гастрономічних бутиків і фермерських господарств. Діапазон температури від 1°C до 22°C та вологість у межах 60–85% RH з можливістю точного регулювання забезпечують стабільний і контрольований процес визрівання.

Система циркуляційного охолодження з п’ятьма вентиляторами рівномірно розподіляє холод по всьому внутрішньому об’єму, а вугільний фільтр очищує повітря, запобігаючи появі сторонніх запахів. UV-стерилізація знижує мікробне навантаження, підтримуючи високий рівень гігієни.

Інтуїтивно зрозуміла сенсорна панель керування з LED-дисплеєм і світловими індикаторами дозволяє точно налаштовувати параметри роботи. Внутрішнє вертикальне LED-підсвічування з обох сторін забезпечує якісну візуалізацію продукції, що особливо важливо у відкритих цехах або гастроформатах із відкритою кухнею.

Фронтальні двері виготовлені з тришарового енергозберігаючого скла типу Low-E, вставленого в міцну рамку з нержавіючої сталі з чорним декоративним покриттям. Це забезпечує ефективну теплоізоляцію, а також захист від зовнішніх впливів. Двері обладнані замком і зручною алюмінієвою ручкою.

Усередині камери розміщено п’ять міцних полиць з нержавіючої сталі розміром 480 × 480 мм з можливістю регулювання по висоті. Комплектація включає систему підвісу для м’яса, шість гаків, піддон для збору вологи та резервуар для води, що спрощує обслуговування пристрою.

Внутрішнє оздоблення виконано з високоякісної харчової нержавіючої сталі SS304, яка є стійкою до корозії та легко піддається очищенню. Зовнішній корпус пофарбований у чорний колір, фасад — із нержавіючої сталі з чорним декоративним покриттям, що надає обладнанню сучасного вигляду та пасує до інтер’єру професійної кухні.

Габарити без упаковки: 595 × 680 × 1800 мм
Габарити з упаковкою: 635 × 740 × 1980 мм
Вага нетто: 93 кг
Вага брутто: 113 кг
Споживана потужність: 0,185 кВт
Напруга: 220 В

Frosty H430T — це функціональна, надійна та естетично приваблива шафа для професійного дозрівання м’яса, яка поєднує технологічність, гігієну та зручність експлуатації.