Шафа для дозрівання м'яса Frosty H320T

Шафа для дозрівання м’яса Frosty H320T — це професійне холодильне обладнання, призначене для процесу сухого визрівання м’яса з дотриманням точних параметрів температури, вологості та циркуляції повітря. Завдяки збалансованому поєднанню функціональності, продуктивності й естетики, ця модель стане ідеальним рішенням для м’ясних цехів, ресторанів, гастробутіків та спеціалізованих магазинів.

Камера має об’єм 320 літрів і дозволяє завантаження до 60 кг м’яса, що робить її універсальною для середнього та інтенсивного комерційного використання. Температурний режим від 1°C до 22°C у поєднанні з регульованою вологістю від 60 до 85% RH створює ідеальні умови для процесу dry aging, сприяючи розвитку аромату, текстури й ніжності продукту.

Система охолодження з п’ятьма вентиляторами забезпечує рівномірну циркуляцію повітря, підтримуючи стабільний мікроклімат у всьому об’ємі камери. Вугільний фільтр очищує повітря, усуваючи небажані запахи, а UV-стерилізація знижує мікробне навантаження, сприяючи гігієнічному зберіганню продукції.

Управління здійснюється за допомогою сенсорної панелі з LED-дисплеєм і світлодіодними індикаторами, що забезпечує зручність налаштування та контроль усіх параметрів. Вертикальне LED-підсвічування з двох боків не тільки покращує видимість, а й робить вигляд продукції привабливим для клієнтів.

Двері виготовлені з тришарового енергозберігаючого скла Low-E в рамці з нержавіючої сталі з чорним покриттям. Таке виконання запобігає втратам холоду, а також дозволяє візуальний огляд вмісту без відкривання. Алюмінієва ручка та замок підвищують безпечність експлуатації.

Усередині встановлено чотири нержавіючі полиці з бортиками розміром 480 × 380 мм, які можна регулювати по висоті, адаптуючи простір під різні формати м’яса. Також у комплекті передбачено підвіску з шістьма гачками, резервуар для води та піддон для збору конденсату.

Внутрішня частина виготовлена з харчової нержавіючої сталі SS304, що забезпечує довговічність і простоту очищення. Зовнішній корпус виконано з пофарбованого металу чорного кольору, а фасад — із нержавіючої сталі з чорним матовим покриттям, що додає пристрою сучасного та професійного вигляду.

Габарити шафи: 595 × 600 × 1630 мм, вага — 84 кг.
Габарити з упаковкою: 660 × 665 × 1670 мм, вага брутто — 99 кг.
Потужність — 0,165 кВт, напруга — 220 В.

Frosty H320T — це високотехнологічне рішення для дозрівання м’яса, яке забезпечує стабільний результат, професійний контроль умов і привабливу презентацію продукції.