Камера шокової заморозки GGM Gastro SFF746NR
- Немає в наявності
- Код: SFF746NR-10
177 124 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Камера шокової заморозки GGM Gastro SFF746NR — це сучасне професійне обладнання, розроблене для інтенсивного використання в закладах громадського харчування, кондитерських цехах, пекарнях та на підприємствах харчової промисловості. Завдяки технології швидкого охолодження та заморожування, модель дозволяє зберегти смакові якості, текстуру та поживні властивості продуктів на найвищому рівні.
Установку оснащено потужною системою конвекційного охолодження, яка забезпечує рівномірний розподіл холодного повітря по всьому внутрішньому об'єму. Це дозволяє охолоджувати продукти від 100 °C до +3 °C лише за 90 хвилин, а для заморожування до -18 °C потрібно всього 240 хвилин. Така ефективність дає змогу максимально швидко пройти через небезпечну температурну зону, зменшуючи ризик розвитку бактерій.
Охолодження здійснюється за допомогою екологічного хладагента R290, який не містить фреонів і відповідає сучасним екологічним стандартам. Пристрій стабільно працює при температурі навколишнього середовища до 38 °C, що робить його придатним для використання навіть у складних умовах виробничої кухні.
Корпус виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує довговічність, гігієнічність та легке очищення. Камера відповідає вимогам HACCP, а її конструкція адаптована під гастроємності та кондитерські деко формату 600×400 мм.
Технічні характеристики:
-
Тип охолодження: конвекційне
-
Температура в камері (режим охолодження): -5 °C
-
Цикл охолодження: від 100 °C до +3 °C за 90 хвилин
-
Цикл заморожування: від 100 °C до -18 °C за 240 хвилин
-
Хладагент: R290 (екологічний, CFC-free)
-
Максимальна температура навколишнього середовища: 38 °C
-
Потужність: 1,20 кВт
-
Електроживлення: 230 В / 1N/PE / 50 Гц
-
Габарити (Ш×Г×В): 800 × 750 × 1210 мм
Камера шокової заморозки GGM Gastro SFF746NR — це надійне рішення для підприємств, які прагнуть підвищити ефективність виробництва, зберігаючи при цьому високу якість кінцевого продукту.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | GGM Gastro International |
| Країна виробник | Німеччина |
| Вид обладнання | Шафа шокової заморозки та/або охолодження |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини |
| Функціональне призначення | Для зберігання швидкопсувних товарів |
| Призначення | Для риби, Для м'яса, Для ковбасних виробів, Для напівфабрикатів, Для піци |
| Тип встановлення | Підлоговий, Доступ до товару з одного боку |
| Розташування холодильного агрегату | Вбудований |
| Кількість секцій | 1 |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Тип управління | Електронне |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 1200 Вт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 800 мм |
| Ширина | 750 мм |
| Висота | 1210 мм |
| Вага | 130 кг |
- Ціна: 177 124 ₴