Апарат шокового заморожування Tecnomac CT10.35
- Немає в наявності
- Код: 1792-5
723 690 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Апарат шокового заморожування Tecnomac CT10.35 — це інноваційне рішення для професійної кухні, що поєднує високу продуктивність, надійність і сучасні технології збереження продуктів. Пристрій розроблений для підприємств, які потребують швидкого охолодження або глибокої заморозки без втрати якості, текстури та поживної цінності інгредієнтів.
Модель розрахована на 10 рівнів під гастроємності GN 1/1 або дека розміром 600×400 мм, що дозволяє обробляти значні об’єми продуктів одночасно. Потужна система динамічного охолодження гарантує рівномірний розподіл холодного повітря по всій камері, забезпечуючи швидке досягнення необхідної температури.
Продуктивність пристрою становить 35 кг за цикл охолодження (з +90 °С до +3 °С) та 25 кг за цикл заморожування (з +90 °С до -18 °С), що відповідає вимогам закладів із високим навантаженням. Автоматична система відтайки за допомогою гарячого газу прискорює перехід між циклами роботи й знижує експлуатаційні витрати.
Корпус виготовлений з нержавіючої сталі — довговічного та гігієнічного матеріалу, стійкого до щоденного інтенсивного використання. У комплекті постачання передбачено термощуп для точного контролю внутрішньої температури продуктів у процесі обробки.
Технічні характеристики:
-
місткість: 10 GN 1/1 або 600×400 мм
-
продуктивність охолодження: 35 кг/цикл (з +90 °С до +3 °С)
-
продуктивність заморожування: 25 кг/цикл (з +90 °С до -18 °С)
-
система охолодження: динамічна
-
система відтайки: гарячим газом
-
холодоагент: R45
-
термощуп у комплекті
-
габарити (Д×Ш×В): 840×870×1548 мм
-
вага (нетто): 186 кг
Tecnomac CT10.35 — це надійний інструмент для кухонь, які цінують швидкість, ефективність і збереження якості готової продукції на найвищому рівні.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Tecnomac |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Шафа шокової заморозки та/або охолодження |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини |
| Функціональне призначення | Для зберігання швидкопсувних товарів |
| Призначення | Для риби, Для м'яса, Для ковбасних виробів, Для напівфабрикатів, Для піци |
| Тип встановлення | Підлоговий, Доступ до товару з одного боку |
| Розташування холодильного агрегату | Вбудований |
| Кількість секцій | 1 |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Тип управління | Електронне |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Номінальна споживана потужність | 3250 Вт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 840 мм |
| Ширина | 870 мм |
| Висота | 1548 мм |
| Вага | 186 кг |
| Додаткові характеристики | |
| Кількість дверей обладнання | 1 шт. |
| Спосіб відкриття дверей | Розпашна |
| Матеріал дверей | Нержавіюча сталь |
- Ціна: 723 690 ₴