Апарат шокового заморожування Sagi JF51M
- Немає в наявності
- Код: 1778-5
257 674 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Sagi JF51M — це компактний і технологічно досконалий апарат шокового заморожування, створений для ефективного охолодження та глибокої заморозки харчових продуктів у ресторанах, кафе, пекарнях та на невеликих виробництвах. Завдяки поєднанню продуктивності, зручного керування та ергономічного дизайну, дана модель забезпечує стабільну якість обробки продукції з дотриманням санітарних та кулінарних норм.
Місткість апарата становить 5 гастроємностей GN 1/1 або листів 600×400 мм, що дозволяє обробляти до 20 кг продукції за цикл охолодження (з +90 °C до +3 °C) та до 12 кг за цикл глибокої заморозки (до -18 °C). Цього об’єму достатньо для щоденних виробничих потреб на невеликих кухнях, при цьому апарат гарантує збереження текстури, кольору та поживних властивостей продуктів.
Корпус виготовлений з харчової нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність, гігієнічність і стійкість до корозії. Повітряна ручна система відтайки дозволяє проводити регулярне очищення випарника без складного технічного обслуговування. Агрегатний відсік розташований у нижній частині пристрою, що полегшує доступ до технічних вузлів та не займає зайвого простору в робочій зоні.
У комплект поставки входить термощуп із одним датчиком для точного контролю температури в товщі продукту, а також лоток для збору конденсату. Для зручності експлуатації передбачено отвір для зливу вологи з камери, а система автоматичної зупинки вентиляції при відкритті дверей дозволяє зберігати стабільну температуру всередині.
Технічні характеристики:
Місткість: 5 дек GN 1/1 або 600×400 мм
Продуктивність охолодження: 20 кг (з +90 °C до +3 °C)
Продуктивність заморожування: 12 кг (з +90 °C до -18 °C)
Тип відтайки: повітряна, ручна
Система керування: електронна
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
Розташування агрегату: знизу
Функції: зупинка вентиляції при відкритті дверей, злив конденсату, лоток для збору конденсату
Габарити (Д×Ш×В): 747×725×900 мм
Вага (нетто): 90 кг
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Sagi |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Шафа шокової заморозки та/або охолодження |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини |
| Функціональне призначення | Для зберігання швидкопсувних товарів |
| Призначення | Для риби, Для м'яса, Для ковбасних виробів, Для напівфабрикатів, Для піци |
| Тип встановлення | Підлоговий, Доступ до товару з одного боку |
| Розташування холодильного агрегату | Вбудований |
| Кількість секцій | 1 |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Тип управління | Електронне |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 820 Вт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 747 мм |
| Ширина | 725 мм |
| Висота | 900 мм |
| Вага | 90 кг |
| Додаткові характеристики | |
| Кількість дверей обладнання | 1 шт. |
| Спосіб відкриття дверей | Розпашна |
| Матеріал дверей | Нержавіюча сталь |
- Ціна: 257 674 ₴