Апарат шокового заморожування GEMM BCB10E
- В наявності
- Код: 1765-5
327 973 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
GEMM BCB10E — це професійний апарат шокового заморожування, створений для інтенсивної експлуатації в умовах ресторанного бізнесу, пекарського виробництва, кейтерингових сервісів і харчових підприємств, де важливо забезпечити високу швидкість охолодження при збереженні якості продуктів.
Модель вміщує до 10 гастроємностей формату GN 1/1 або листів 600×400 мм, що дозволяє працювати з широким асортиментом продукції: від готових страв до випічки та напівфабрикатів. Завдяки потужному охолоджувальному блоку, апарат забезпечує швидке зниження температури з +90 °C до +3 °C за 90 хвилин при максимальному завантаженні 30 кг. У режимі глибокої заморозки з +90 °C до -18 °C пристрій обробляє до 20 кг продукції за 270 хвилин.
Особливу увагу виробник приділив надійності роботи в складних умовах: апарат демонструє стабільну продуктивність навіть при температурі навколишнього повітря до +43 °C. Це дозволяє розміщувати його безпосередньо в гарячих зонах кухні без ризику зниження ефективності.
Корпус виготовлено з високоякісної харчової нержавіючої сталі, що забезпечує не лише довговічність, а й гігієнічність та легке очищення. Завдяки вертикальній конструкції з габаритами 800×820×1700 мм і вазі 155 кг, модель оптимально використовує простір, не займаючи зайвого місця в робочій зоні.
GEMM BCB10E — це ідеальне рішення для тих, хто потребує поєднання високої продуктивності, компактності та відповідності міжнародним стандартам охолодження та харчової безпеки.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Gemm |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Шафа шокової заморозки та/або охолодження |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини |
| Функціональне призначення | Для зберігання швидкопсувних товарів |
| Призначення | Для м'яса, Для сирів, Для ковбасних виробів, Для риби |
| Тип охолодження | Вентильований |
| Тип встановлення | Підлоговий, Доступ до товару з одного боку |
| Розташування холодильного агрегату | Вбудований |
| Кількість секцій | 1 |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Тип управління | Електронне |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 1600 Вт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 800 мм |
| Ширина | 820 мм |
| Висота | 1700 мм |
| Вага | 155 кг |
| Додаткові характеристики | |
| Кількість дверей обладнання | 1 шт. |
| Спосіб відкриття дверей | Розпашна |
| Матеріал дверей | Нержавіюча сталь |
| Особливості | Дисплей, Авторазмораживание, Наявність двері |
- Ціна: 327 973 ₴