Апарат шокового заморожування GEMM BCB10
- Немає в наявності
- Код: 1764-5
327 973 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
GEMM BCB10 NC — це високопродуктивний апарат шокового заморожування професійного класу, розроблений для підприємств громадського харчування, пекарень, кейтерингових сервісів та виробничих кухонь з інтенсивним навантаженням. Модель поєднує в собі надійність, енергоефективність і технологічну гнучкість, забезпечуючи стабільну роботу навіть в умовах підвищених температур.
Апарат розрахований на 10 рівнів і сумісний як з гастроємностями GN 1/1, так і з листами формату 600×400 мм. Це дозволяє адаптувати пристрій до різних типів продукції — від кулінарних заготовок до випічки та десертів. Завдяки потужній системі охолодження, GEMM BCB10 NC здатен знизити температуру продуктів з +90 °C до +3 °C за 90 хвилин при завантаженні до 34 кг. У режимі заморожування апарат охолоджує до -18 °C за 270 хвилин при максимальному завантаженні 22 кг.
Особливістю цієї моделі є здатність працювати при температурі навколишнього середовища до +43 °C, що дозволяє використовувати її в умовах гарячої кухні без втрати ефективності. Система охолодження працює на сучасному холодоагенті, який відповідає екологічним стандартам та забезпечує стабільну роботу апарата протягом усього робочого циклу.
Корпус виготовлено з міцної, харчової нержавіючої сталі, що гарантує зносостійкість, простоту очищення та відповідність гігієнічним нормам. Завдяки вертикальній конструкції з габаритами 800×780×1700 мм та вазі 155 кг, пристрій дозволяє максимально ефективно використовувати простір на виробництві.
GEMM BCB10 NC — це надійне рішення для професіоналів, які цінують високу продуктивність, стабільну якість охолодження і повну відповідність сучасним стандартам харчової безпеки.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Gemm |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Шафа шокової заморозки та/або охолодження |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини |
| Функціональне призначення | Для зберігання швидкопсувних товарів |
| Призначення | Для м'яса, Для сирів, Для ковбасних виробів, Для риби |
| Тип охолодження | Вентильований |
| Тип встановлення | Підлоговий, Доступ до товару з одного боку |
| Розташування холодильного агрегату | Вбудований |
| Кількість секцій | 1 |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 2010 Вт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 800 мм |
| Ширина | 780 мм |
| Висота | 1700 мм |
| Вага | 155 кг |
| Додаткові характеристики | |
| Кількість дверей обладнання | 1 шт. |
| Спосіб відкриття дверей | Розпашна |
| Матеріал дверей | Нержавіюча сталь |
| Особливості | Дисплей, Авторазмораживание, Наявність двері |
- Ціна: 327 973 ₴