Апарат шокового заморожування Desmon GBF5P
- Немає в наявності
- Код: 1760-5
280 076 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Апарат шокового заморожування Desmon GBF5P — це універсальне та компактне рішення для професійних кухонь, пекарень і виробництв, де важлива оперативна обробка продуктів із дотриманням технологічних норм. Модель розроблена для швидкого зниження температури продуктів з максимальним збереженням їх структури, вологості, кольору та смаку.
Desmon GBF5P підтримує два основні режими роботи — швидке охолодження та глибоке заморожування. У режимі охолодження пристрій здатен знизити температуру від +90 °C до +3 °C за 90 хвилин при завантаженні до 14 кг. У режимі заморожування температура знижується з +90 °C до -18 °C за 270 хвилин для обсягу до 8 кг. Це дозволяє ефективно уповільнити бактеріальні процеси та забезпечити харчову безпеку відповідно до стандартів HACCP.
Модель розрахована на 5 рівнів із можливістю встановлення гастроємностей GN 1/1 або листів формату 600×400 мм. Міжрівнева відстань 60 мм забезпечує зручність у завантаженні та оптимальний розподіл повітря для рівномірної обробки продукції на всіх рівнях.
Корпус апарата виготовлений з харчової нержавіючої сталі, що гарантує довговічність, зносостійкість та легкість у догляді. Габарити — 800×700×850 мм, вага — 100 кг. Завдяки продуманій формі та компактним розмірам, пристрій легко інтегрується в існуючий виробничий простір.
Desmon GBF5P — це поєднання ергономіки, надійності та стабільної продуктивності. Ідеально підходить для закладів, які цінують якість, технологічну дисципліну та ефективність у кожному виробничому циклі.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Desmon |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Шафа шокової заморозки та/або охолодження |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини |
| Функціональне призначення | Для зберігання швидкопсувних товарів |
| Призначення | Для м'яса, Для риби, Для напівфабрикатів |
| Тип охолодження | Вентильований |
| Тип встановлення | Підлоговий, Доступ до товару з одного боку |
| Розташування холодильного агрегату | Вбудований |
| Кількість секцій | 1 |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Тип управління | Електронне |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 721 Вт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 800 мм |
| Ширина | 700 мм |
| Висота | 850 мм |
| Вага | 100 кг |
| Додаткові характеристики | |
| Кількість дверей обладнання | 1 шт. |
| Спосіб відкриття дверей | Розпашна |
| Матеріал дверей | Нержавіюча сталь |
| Особливості | Дисплей, Авторазмораживание, Наявність двері |
- Ціна: 280 076 ₴