Апарат шокового заморожування Desmon GBF15
- Немає в наявності
- Код: 1756-5
509 836 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Апарат шокового заморожування Desmon GBF15 — це високопродуктивне професійне обладнання, створене для підприємств, де критично важлива швидка та безпечна обробка великих обсягів продуктів. Завдяки потужному функціоналу та продуманій конструкції, дана модель забезпечує ефективне охолодження та глибоке заморожування відповідно до стандартів HACCP.
Пристрій підтримує два режими роботи — інтенсивне охолодження та глибоке заморожування. У режимі охолодження апарат здатен знизити температуру продуктів з +70 °C до +3 °C за 90 хвилин при максимальному завантаженні до 40 кг. У режимі заморожування — з +70 °C до -18 °C за 270 хвилин при завантаженні до 30 кг. Такі характеристики дозволяють швидко зупинити розвиток бактерій і зберегти текстуру, смак і поживні властивості їжі.
Desmon GBF15 оснащений 15 рівнями для гастроємностей формату GN 1/1 з оптимальним міжрівневим простором у 68 мм, що забезпечує зручне розміщення як готових страв, так і напівфабрикатів. Внутрішня та зовнішня обшивка виконана повністю з нержавіючої сталі, що гарантує високу стійкість до зносу, корозії та легкість у догляді.
При габаритах 800×830×2000 мм та вазі 225 кг апарат має вертикальну конструкцію, яка дозволяє максимально ефективно використовувати площу виробничих приміщень. Надійна система вентиляції забезпечує рівномірну циркуляцію холодного повітря по всьому об’єму камери, сприяючи стабільним результатам у кожному циклі.
Desmon GBF15 — це надійне рішення для професіоналів, які шукають ефективне обладнання для збереження якості продукції в умовах інтенсивного виробництва.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Desmon |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Шафа шокової заморозки та/або охолодження |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини |
| Функціональне призначення | Для зберігання швидкопсувних товарів |
| Призначення | Для м'яса, Для сирів, Для ковбасних виробів, Для риби |
| Тип охолодження | Вентильований |
| Тип встановлення | Підлоговий, Доступ до товару з одного боку |
| Розташування холодильного агрегату | Вбудований |
| Кількість секцій | 1 |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Тип управління | Електронне |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Номінальна споживана потужність | 3000 Вт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 800 мм |
| Ширина | 830 мм |
| Висота | 2000 мм |
| Додаткові характеристики | |
| Кількість дверей обладнання | 1 шт. |
| Спосіб відкриття дверей | Розпашна |
| Матеріал дверей | Нержавіюча сталь |
| Особливості | Дисплей, Авторазмораживание, Наявність двері |
- Ціна: 509 836 ₴