Розстійна шафа GoodFood PR16TS
- В наявності
- Код: 169-13
15 099 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Розстійна шафа GoodFood PR16TS — це надійне промислове обладнання, спеціально розроблене для підготовки тістових заготовок шляхом контрольованого нагрівання та зволоження. Ідеально підходить для пекарських виробництв, де важлива стабільність результату та висока якість продукції.
Шафа виготовлена з харчової нержавіючої сталі, що забезпечує довготривалу експлуатацію, простоту в очищенні та відповідність санітарно-гігієнічним вимогам харчової промисловості. Вбудований трубчастий електронагрівач автоматично підтримує необхідну температуру та підігріває воду, що сприяє активному утворенню пари без підключення до системи водопостачання.
Робочий мікроклімат у камері підтримується на рівні 80–85% вологості та температурі +35…+40 °C — оптимальні умови для природної ферментації тіста. Загальний температурний режим обладнання — від 0 до +60 °C. Наявність функції конвекції та вентилятора у верхній частині камери гарантує рівномірний розподіл пари й тепла на всіх рівнях, що особливо важливо при повному завантаженні.
Місткість шафи — до 16 листів формату 600×400 мм (дека не входять у комплект). Подвійні дверцята зі скляними вставками дозволяють візуально контролювати процес без порушення мікроклімату всередині. Для зручного переміщення обладнання встановлене на чотири поворотні коліщатка.
Технічні характеристики:
-
Кількість рівнів: 16
-
Формат дека: 600×400 мм
-
Температурний режим: 0…+60 °C
-
Рівень вологості: до 85%
-
Парозволоження: автоматичне, без підключення до водопроводу
-
Конвекція: є
-
Потужність: 2,6 кВт
-
Напруга: 220 В
-
Габарити: 490×730×1885 мм
-
Вага: 45 кг
-
Розміри в упаковці: 590×800×1910 мм
-
Вага в упаковці: 54 кг
GoodFood PR16TS — це практичне рішення для пекарських цехів, де важливі точність, ефективність і простота в роботі. Завдяки збільшеній місткості та надійній системі пароутворення, ця шафа ідеально впорається з високим обсягом виробництва без втрати якості.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | GoodFood |
| Країна виробник | Китай |
| Вид обладнання | Розстоєчна шафа |
| Сфера використання | Харчова промисловість, HoReCa, Fast-food, Торгові магазини |
| Джерело живлення | Електрика |
| Тип управління | Електронно-механічне |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Кількість направляючих | 16 шт. |
| Максимальна робоча температура | 60 град. |
| Відносна вологість | 85 % |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 2.6 кВт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 490 мм |
| Ширина | 730 мм |
| Висота | 1885 мм |
| Вага | 45 кг |
| Опис комплектації | |
| В комплекте оборудования | Комплектація відсутня |
| Ширина противня | 400 мм |
| Довжина противня | 600 мм |
- Ціна: 15 099 ₴