Пароконвектомат - Механічне управління - 11x GN 1/1 GGM Gastro KDMTE1111

Пароконвектомат з механічним управлінням – це високоякісне обладнання, яке поєднує функції конвекційної печі та пароварки, забезпечуючи максимальну універсальність і ефективність в комерційних кухнях. Цей пароконвектомат оснащений тримачем для 11 контейнерів GN 1/1, що дозволяє одночасно готувати велику кількість страв. Завдяки низькому енергоспоживанню та високоякісній ізоляції, він є економічно вигідним варіантом для професійних кухонь.

Особливості:

• Механічне управління: Простота в експлуатації та налаштування температури та пари.
• 11 x GN 1/1: Можливість розміщення до 11 гастроємностей або лотків стандарту GN 1/1.
• Система циркуляції повітря: Двонаправлена система для рівномірного розподілу тепла та пари, що забезпечує високу якість приготування.
• Генерація пари: Регульоване пряме впорскування з 5 різними рівнями пари (0-100%), що дозволяє варіювати режим приготування в залежності від страви.
• Функції приготування: Смаження, тушкування, гриль, випікання, відпарювання, осушення, розморожування, низькотемпературне приготування.
• Термостат безпеки: Для забезпечення додаткової безпеки в експлуатації.
• Галогенне освітлення: Для зручного контролю за процесом приготування.
• Відкриваючі дверцята: Скляні двері з подвійним склінням, що дозволяє зручно спостерігати за приготуванням їжі.
• Легкий монтаж аксесуарів: Зручність у налаштуванні та заміні елементів.

Якість:

• Корпус: Виготовлений з нержавіючої сталі AISI 304, що забезпечує високу стійкість до корозії та механічних пошкоджень.
• Варильна камера: Має заокруглені внутрішні кути для легшого очищення.
• Дверна ручка: З пластика, що забезпечує комфортне використання.
• Стандарти CB: Тестування та сертифікація відповідно до міжнародних стандартів.

Технічні характеристики:

• Максимальна температура: 270 °C
• Потужність: 15,40 кВт
• Електричне підключення: 3N/PE / 50 Гц-60 Гц / 380 В-415 В
• Зовнішні розміри (Ш x Г x В): 730 мм x 855 мм x 1130 мм

Важливо: Пристрій потребує постійного підключення до води для генерації пари.

Цей пароконвектомат ідеально підходить для ресторанів, кафе та інших закладів громадського харчування, де потрібна висока продуктивність, універсальність і економія енергії при приготуванні різноманітних страв.