Темперуюча машина з краном та трюфельною стрічкою GGM Gastro STGIC12#TBSTGIC123

Темперуюча машина GGM Gastro STGIC12#TBSTGIC123 — це висококласне професійне обладнання, розроблене для забезпечення ідеального темперування шоколаду та ефективної обробки трюфелів. З поєднанням функцій темперування та покриття трюфелів, ця машина ідеально підходить для використання в кондитерських цехах, кафе-морозива та шоколадних майстернях. Виготовлена в Італії, вона гарантує високий рівень якості та продуктивності.

Основні характеристики:

• Темперування шоколаду: Машина забезпечує стабільне темперування шоколаду, гарантуючи, що він залишається в рідкому стані та має ідеальну кристалічну структуру, що є важливим для отримання оптимальної текстури та блиску шоколаду.

• Технологія сенсорного екрана: Інтуїтивно зрозумілий сенсорний екран дозволяє налаштовувати процес темперування, а також контролювати температуру та інші параметри для точного результату.

• Конвеєрний шнек з нержавіючої сталі: Конвеєрний шнек гарантує рівномірне переміщення шоколаду по всій системі, забезпечуючи ефективне та стабільне темперування.

• Програми для всіх видів шоколаду: Машина має спеціальні програми для темперування молочного, темного та білого шоколаду, що дає можливість працювати з різними видами шоколаду, досягаючи бажаного результату.

• Режим очікування: Функція режиму очікування підтримує шоколад в рідкому стані під час перерв, що забезпечує постійну готовність до використання без необхідності повторного нагріву.

• Електронний ножний перемикач: Цей зручний функціонал дозволяє точно дозувати шоколад у форми з комфортом, дозволяючи уникнути зайвих витрат.

• Місткість для шоколаду: 12 кг — оптимальний обсяг для середніх та великих виробництв, що дозволяє ефективно працювати з великими кількостями шоколаду.

Функція обробки трюфелів:

• Трюфельна стрічка: Спеціально розроблена для обробки трюфелів, ця стрічка допомагає рівномірно покривати трюфелі шоколадною глазур’ю.

• Вібраційна струшувальна сітка: Використовується для рівномірного покриття трюфелів, дозволяючи досягати професійної текстури.

• Валик для покриття дна трюфелів: Забезпечує рівномірний розподіл шоколаду на дні трюфелів.

• Обертова пластина для обробки трюфелів: Пластина дозволяє обертати трюфелі, забезпечуючи рівномірне покриття і надаючи їм естетичний вигляд.

Технічні характеристики:

• Місткість шоколаду: 12 кг
• Діаметр вертушки: 800 мм — оптимальний для рівномірної обробки великої кількості трюфелів.
• Зовнішні розміри: 1050 мм (Ш) x 800 мм (Г) x 1540 мм (В) — компактний, але потужний дизайн, що дозволяє ефективно використовувати простір.

Якість та матеріали:

• Високоякісна нержавіюча сталь: Машина виготовлена з міцної та стійкої до корозії нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність і простоту в обслуговуванні.

• Відповідність європейським стандартам: Продукція сертифікована та відповідає європейським харчовим стандартам та директивам безпеки (CE), що підтверджує її високу якість та надійність.

Темперуюча машина з краном та трюфельною стрічкою GGM Gastro STGIC12#TBSTGIC123 — це універсальне обладнання, яке поєднує в собі високі технології темперування шоколаду та обробки трюфелів. Вона забезпечує відмінні результати в кондитерському виробництві, зокрема в глазуруванні трюфелів, роблячи її незамінною для професіоналів у сфері кондитерських виробів.