Темперуюча машина з краном GGM Gastro STGIC30

Темперуюча машина з краном GGM Gastro STGIC30 — це висококласне професійне обладнання, призначене для ефективного темперування шоколаду у великих обсягах. Вона ідеально підходить для використання в кондитерських цехах, кафе-морозива, шоколадних майстернях та інших підприємствах харчової промисловості, де необхідно працювати з великими обсягами шоколаду при високих вимогах до якості та ефективності процесу.

Основні характеристики:

• Ідеальне темперування шоколаду: Машина гарантує підтримку рідкого стану шоколаду, забезпечуючи правильне кристалізаційне з'єднання кристалів, що є критично важливим для досягнення ідеальної консистенції та текстури шоколаду.

• Технологія сенсорного екрану: Завдяки інтуїтивно зрозумілому сенсорному екрану, користувач може легко налаштовувати температуру та інші параметри, контролюючи процес темперування з максимальною точністю.

• Конвеєрний шнек з нержавіючої сталі: Машина оснащена високоякісним шнековим конвеєром, що дозволяє рівномірно циркулювати шоколад, підтримуючи оптимальну температуру на всіх етапах обробки.

• Електронний ножний перемикач: Для зручного дозування точної кількості шоколаду у форми, електронний ножний перемикач дозволяє автоматизувати процес, забезпечуючи комфорт і точність дозування.

• Програми для всіх видів шоколаду: Машина має спеціальні програми для темперування молочного, білого та темного шоколаду, що дає можливість працювати з різними видами шоколаду, досягаючи високих результатів.

• Режим очікування: Завдяки режиму очікування, шоколад залишається в рідкому стані між перервами в роботі, що дозволяє зберігати його якість без необхідності повторного нагріву.

Технічні характеристики:

• Місткість шоколаду: 30 кг — велика ємність дозволяє працювати з великими обсягами шоколаду, що робить машину ідеальним вибором для великих виробництв та підприємств з високим попитом.

• Потужність: 2,7 кВт — висока потужність забезпечує швидке та ефективне темперування, скорочуючи час підготовки шоколаду до обробки.

• Електричне підключення: 220 В — стандартне підключення для професійних кухонь і виробничих приміщень.

• Зовнішні розміри: 620 мм (Ш) x 900 мм (Г) x 1270 мм (В) — компактні для такого потужного обладнання, що дозволяє зберігати простір на робочому місці.

Якість і безпека:

• Матеріал: Машина виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує довговічність, стійкість до корозії та легкість в очищенні.

• Маркування CE: Виріб має маркування CE, що підтверджує відповідність європейським стандартам безпеки та якості.

• Відповідність харчовим стандартам: Матеріали, з яких виготовлена машина, відповідають європейським харчовим стандартам, що забезпечує безпеку використання обладнання в харчовій промисловості.

Темперуюча машина з краном GGM Gastro STGIC30 — це потужне та ефективне обладнання, яке дозволяє досягати високої якості темперування шоколаду навіть при великих обсягах. Вона поєднує в собі передові технології, зручність використання та високу продуктивність, що робить її ідеальним вибором для професіоналів в галузі кондитерського виробництва та харчової промисловості.