Камера коптильна з димогенератором Vektor КК64
- Немає в наявності
- Код: 16-9
53 110 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Коптильня Vektor КК64 призначена для гарячого та холодного копчення м'яса, риби та ковбасних виробів, що робить її ідеальним рішенням для великих ресторанів, виробничих цехів і невеликих закладів громадського харчування.
Основні характеристики:
-
Великий об'єм: Простора камера коптильні забезпечує можливість обробки великих обсягів продуктів, що є важливим для професійних кухонь.
-
Автоматичний димогенератор: Коптильня оснащена автоматичним димогенератором, що забезпечує стабільну подачу диму і покращує якість копчення.
-
Решітки для підвішування: У комплекті дві решітки для зручного підвішування м'ясних виробів та спеціальне пристосування для копчення курей.
-
Переміщення: Коптильня обладнана коліщатками, що дозволяє легко пересувати її по території цеху, забезпечуючи зручність використання.
-
Система конвекції: Встановлена система конвекції автоматично обдуває камеру, що забезпечує рівномірний розподіл температури та диму.
-
Температурний діапазон: Температура в камері може досягати 110 °C, що дозволяє адаптувати процес копчення відповідно до різних рецептів.
-
Опціональна система подавання води: Існує можливість оснащення камери системою подавання води, що забезпечує функцію варіння.
Технічні характеристики:
- Габаритні розміри: 760 мм х 510 мм х 2100 мм
- Внутрішні розміри: 600 мм х 450 мм х 1580 мм
- Встановлена потужність: 2,4 кВт
- Матеріал корпусу: Нержавіюча сталь AISI 304, що забезпечує тривалу експлуатацію та легкість у догляді.
- Матеріал решіток: Нержавіюча сталь AISI 430, що гарантує надійність та стійкість до корозії.
- Кількість рівнів: 8
- Вага нетто: 120 кг
Коптильня Vektor КК64 — це ефективне рішення для професійного копчення, що поєднує в собі якість, функціональність і зручність. Її можливості дозволяють створювати смачні копчені продукти, відповідно до вимог сучасної гастрономії.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Vektor |
| Країна виробник | Китай |
| Тип коптильні | Електрична |
| Тип копчення | Гаряче і холодне |
| Форма | Прямокутна |
| Конструкція | Цілісна |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Стан | Новий |
| Габаритні розміри | |
| Довжина коптильні | 760 мм |
| Ширина коптильні | 510 мм |
| Висота коптильні | 2100 мм |
| Вага | 120 кг |
| Розміри коптильної камери | |
| Довжина | 600 мм |
| Ширина | 450 мм |
| Висота | 1580 мм |
| Додаткові характеристики электрокоптильни | |
| Напруга | 220 В |
| Споживана потужність | 2400 Вт |
| Температура копчення | 110 град. |
- Ціна: 53 110 ₴