Апарат для SOUS VIDE FROSTY SV120

Апарат FROSTY SV 120 — це високоефективний термопроцесор, призначений для приготування страв за технологією Sous Vide, що забезпечує збереження всіх корисних речовин у продуктах. Завдяки своїм можливостям, він стає незамінним помічником на кухні професіоналів.

Переваги технології Sous Vide: Метод Sous Vide дозволяє приготувати овочі, не втрачаючи корисні речовини, оскільки вони не розчиняються у воді, як при традиційному варінні. Овочі залишаються соковитими, не пересихаючи, як це буває при смаженні чи запіканні. Для м'яса ж технологія забезпечує багатогодинне приготування при стабільній температурі, що дозволяє сполучним тканинам розчинятися, зберігаючи при цьому цілісність структури м'яса. Цей ефект практично неможливо досягти в духових шафах або на грилі.

Оптимізація кухонних процесів: FROSTY SV 120 сприяє оптимізації процесів на кухні, адже продукти в ньому не можуть згоріти або зіпсуватися. Кожен апарат оснащений таймером, що дозволяє налаштувати час вимикання, після чого температура води поступово знижується до кімнатної, забезпечуючи ідеальні умови для зберігання приготованих страв до моменту їх подачі. Крім того, для приготування продуктів за технологією Sous Vide не потрібна тривала обробка або маринування — досить легкого приправлення, оскільки пакет, у якому вони готуються, дозволяє розкрити їх натуральні смаки.

Енергетична ефективність: Апарат FROSTY SV 120 споживає лише 1,5 кВт, що робить його економічно вигідним у порівнянні з традиційними плитами або духовками. Він здатний нагріти об'єм рідини до температури, що підтримується протягом декількох годин, що дозволяє ефективно використовувати його не лише для приготування, а й для тривалого зберігання продуктів без заморожування.

Матеріали та конструкція: Корпус апарату виготовлений з високоякісного пластику та нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та легкість у догляді, роблячи FROSTY SV 120 оптимальним вибором для кухонь різного формату та завантаженості.

Таблиця температур зберігання продуктів за технологією Sous Vide:

• Риба: 4-6 днів
• Яловичина: 25-30 днів
• Телятина: 25-30 днів
• Свинина: 15-18 днів
• М'ясо птиці: 10-18 днів
• Овочі: до 45 днів

 Апарат FROSTY SV 120 — це сучасне та ефективне рішення для професійних кухарів, яке дозволяє досягати високих стандартів якості у приготуванні їжі. Його технологічні характеристики, енергетична ефективність та простота в експлуатації роблять його незамінним помічником у будь-якій кухні.