Термопроцесор (Sous Vide) HURAKAN HKN-SV40
- В наявності
- Код: 110-3
17 909 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Термопроцесор HURAKAN HKN-SV40 є високоякісним приладом для приготування їжі за технологією Sous Vide, що дозволяє зберігати максимальну кількість соків та корисних речовин у продуктах. Цей пристрій забезпечує ідеальні умови для приготування м'яса, зберігаючи його ніжність і соковитість завдяки запобіганню денатурації білків.
Переваги: Sous Vide HKN-SV40 дозволяє професійним кухарям точно контролювати процес приготування, завдяки чому продукти не підгоряють і не псуються. Прилад оснащений таймером, що дозволяє налаштувати час вимикання, даючи можливість переключитися на інші страви. Після завершення приготування температура води автоматично знижується, а готові продукти залишаються в оптимальних умовах до моменту подачі.
Ще однією перевагою є те, що для Sous Vide не потрібно проводити складну обробку або маринування продуктів. Використання вакуумних пакетів дозволяє розкритися смаковим якостям з мінімальним додаванням спецій.
Енергоефективність: HURAKAN HKN-SV40 споживає всього 1.5 кВт, що забезпечує ефективне нагрівання об'єм рідини до 40 літрів у діапазоні температур від 6°C до 260°C, підтримуючи її протягом декількох годин. Це робить технологію Sous Vide ідеальною не тільки для доведення продуктів до готовності, а й для тривалого їх зберігання без заморожування.
Матеріал корпусу: Корпус термопроцесора виготовлений з якісних матеріалів, що гарантує тривалу службу та надійність пристрою на кухнях різного типу, площі та завантаженості.
Таблиця температур зберігання продуктів за технологією Sous Vide:
- Риба: 4-6 днів
- Яловичина: 25-30 днів
- Телятина: 25-30 днів
- Свинина: 15-18 днів
- М'ясо птиці: 10-18 днів
- Овочі: до 45 днів
Термопроцесор HURAKAN HKN-SV40 — це незамінний інструмент для шеф-кухарів, які прагнуть досягти високих стандартів якості у приготуванні страв, поєднуючи зручність, ефективність та збереження природних смакових якостей продуктів.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Hurakan |
| Призначення | Професійне |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Торгові магазини |
| Тип приладу | Апарат Су-вид |
| Об`єм | 4 л |
| Тип управління | Електронне |
| Споживана потужність | 1500 Вт |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Колір корпусу | Сірий |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Країна виробник | Китай |
| Стан | Новий |
| Габаритні розміри | |
| Висота | 340 мм |
| Ширина | 150 мм |
| Глибина | 70 мм |
| Вага | 4.1 кг |
- Ціна: 17 909 ₴