Апарат для SOUS VIDE SIRMAN SOFTCOOKER S GN1/1
- Немає в наявності
- Код: 185-12
Ціну уточнюйте
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Апарат для Sous Vide SIRMAN SOFTCOOKER S GN1/1 — це високоякісне обладнання, розроблене для приготування страв, що зберігають максимальну кількість корисних речовин. Цей пристрій став улюбленцем професійних кухарів, оскільки забезпечує ідеальну текстуру та смакові якості продуктів.
Переваги використання:
-
Збереження якості продуктів: Метод Sous Vide дозволяє готувати рибу та м'ясо без втрати природного жиру. Це означає, що риба залишається соковитою, а м'ясо стає ніжним завдяки повільному розчиненню сполучних тканин при контрольованій температурі. Такий ефект практично неможливо досягти при традиційному приготуванні в духовці або на грилі.
-
Оптимізація процесів на кухні: SIRMAN SOFTCOOKER S GN1/1 гарантує, що продукти не підгорять і не зіпсуються під час приготування. Таймер дозволяє легко налаштувати час приготування, після чого температура води автоматично знижується, забезпечуючи безпечне зберігання страв до моменту їх подачі.
-
Простота в приготуванні: Продукти, призначені для Sous Vide, не вимагають складної підготовки або маринування. Пакування, в якому готуються страви, дозволяє мінімально використовувати спеції, при цьому зберігаючи натуральний смак продуктів.
Енергетична ефективність: Апарат споживає лише 1.15 кВт електроенергії, що значно менше в порівнянні з традиційними плитами та духовками. Це дозволяє без зусиль нагрівати об'єм рідини до 17 літрів у діапазоні температур від 24 до 99 °C та підтримувати її стабільність протягом тривалого часу.
Матеріали та довговічність: Корпус виготовлений з нержавіючої сталі, що гарантує надійність і довговічність апарату, роблячи його ідеальним для використання в професійних кухнях будь-якого типу та обсягу.
Температури зберігання продуктів:
- Риба: 4-6 днів
- Яловичина: 25-30 днів
- Телятина: 25-30 днів
- Свинина: 15-18 днів
- М'ясо птиці: 10-18 днів
- Овочі: до 45 днів
Апарат SIRMAN SOFTCOOKER S GN1/1 — це надійний інструмент для професійних кухарів, який дозволяє досягти досконалості в приготуванні страв методом Sous Vide. Його простота у використанні, енергетична ефективність та високоякісні матеріали роблять його невід'ємною частиною сучасної кухні.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Sirman |
| Призначення | Професійне |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Торгові магазини |
| Тип приладу | Апарат Су-вид |
| Об`єм | 22 л |
| Тип управління | Електронне |
| Споживана потужність | 1700 Вт |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Країна виробник | Італія |
| Стан | Новий |
| Габаритні розміри | |
| Висота | 309 мм |
| Ширина | 568 мм |
| Глибина | 368 мм |
| Вага | 16 кг |
- Ціна: Ціну уточнюйте