Апарат Sous Vide SIRMAN SOFTCOOKER XP SR GN 1/1 з краном
- В наявності
- Код: 176-12
35 061 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Апарат Sous Vide SIRMAN SOFTCOOKER SR GN 1/1 — це сучасний професійний пристрій, розроблений для досягнення максимальної точності та якості приготування їжі. Використання технології Sous Vide дозволяє зберегти натуральний смак, соковитість та корисні властивості продуктів, що робить його незамінним у професійній кухні.
Переваги технології Sous Vide:
-
Збереження корисних речовин: Завдяки низькотемпературному приготуванню, продукти, такі як риба та м'ясо, зберігають свої природні соки та поживні елементи. Це особливо важливо для риб'ячого жиру, який залишається в продуктах, забезпечуючи ніжність і соковитість.
-
Оптимізація приготування: Sous Vide запобігає пересушуванню та псуванню продуктів. Апарат обладнаний таймером, що дозволяє програмувати час приготування, після чого він автоматично вимикається, а продукти залишаються в безпечному середовищі до моменту їх вилучення.
-
Енергоефективність: Пристрій споживає лише 1.7 кВт, що значно менше порівняно з традиційними плитами та духовками. Він здатний нагріти 29 літрів води до температури від 24 до 99 ℃ і підтримувати цю температуру протягом тривалого часу.
-
Зберігання продуктів: Sous Vide не лише готує, але й дозволяє зберігати продукти без заморожування. Це є чудовим рішенням для ресторанного бізнесу, де важливо зберігати якість та свіжість інгредієнтів.
Матеріали та конструкція: Корпус апарата виготовлений з високоякісних матеріалів, що гарантує довговічність та стійкість до зношування, роблячи його ідеальним вибором для будь-якої кухні, незалежно від її розміру та навантаження.
Таблиця температур зберігання продуктів технології Sous Vide:
- Риба: 4-6 днів
- Яловичина: 25-30 днів
- Телятина: 25-30 днів
- Свинина: 15-18 днів
- М'ясо птиці: 10-18 днів
- Овочі: до 45 днів
Апарат Sous Vide SIRMAN SOFTCOOKER XP SR GN 1/1 — це надійний інструмент для професійних кухарів, які прагнуть забезпечити високоякісне приготування їжі з максимальним збереженням її смакових та поживних властивостей.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Sirman |
| Призначення | Професійне |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Торгові магазини |
| Тип приладу | Апарат Су-вид |
| Тип управління | Електронне |
| Споживана потужність | 1700 Вт |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Кількість програм приготування | 25 |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Країна виробник | Італія |
| Стан | Новий |
| Програми приготування та функції | |
| Дисплей | Так |
| Габаритні розміри | |
| Висота | 309 мм |
| Ширина | 642 мм |
| Глибина | 368 мм |
| Вага | 16.5 кг |
- Ціна: 35 061 ₴