Піч подова Vektor ЕБО64П 1D

Подова піч Vektor ЕБО64П 1D – це високоякісне електричне обладнання, яке ідеально підходить для приготування різноманітних хлібобулочних та кондитерських виробів, а також для запікання і розігрівання страв з м'яса, птиці, риби та овочів. Піч забезпечує високу ефективність і точність приготування завдяки передовим технологіям та інноваційним функціям.

Призначення:

Піч серії ЕБО64П 1D розроблена для випікання формового хліба, батонів, багетів, булочок, здобів, пирогів, печива, ліплень, млинців і іншої продукції. Вона також підходить для використання в технологічних лініях або як самостійне обладнання.

Особливості:

• Точність контролю температури: Піч оснащена цифровим реле для регулювання нагрівання та незалежним цифровим термометром, який відображає реальну температуру в робочій камері. Це забезпечує точність дотримання технології приготування та автоматичну підтримку заданої температури.

• Гнучке налаштування: Незалежне плавне регулювання температури та часу для кожного ярусу дозволяє одночасно випікати різну продукцію при різних температурних режимах.

• Система парозволоження: Опційна бойлерна система парозволоження подає насичену пару без бризок води, що сприяє досягненню хрусткої, глянсової та об'ємної скоринки на виробах, підвищуючи їх товарний вигляд.

• Візуальний контроль: Скляні вікна у дверях пекарних камер і вбудована система освітлення забезпечують можливість контролю процесу випікання без втручання в роботу печі. Освітлення захищене від вологи, що подовжує термін служби ламп.

• Енергоефективність: Висока теплоємність печі допомагає економити електроенергію, а конструкція забезпечує рівномірний прогрів та оптимальне використання тепла.

• Електромеханічна панель управління: Інтуїтивно зрозуміла панель управління з таймером (діапазон 0-99 хв) спрощує процес налаштування та експлуатації.

• Матеріали та конструкція: Корпус виготовлений з неіржавкої сталі AISI-304, що забезпечує легкість у догляді та стійкість до агресивних зовнішніх середовищ. Пекарська камера виконана зі сталі, а під – з каменю для рівномірного прогрівання.

Технічні характеристики:

• Напруга мережі: 220 В
• Потужність: 3,2 кВт + 1,2 кВт
• Діапазон робочої температури: 20 – 300°C
• Пароволоження: є (бойлерний тип)
• Габарити (ШхГхВ): 900 x 580 x 430 мм
• Тип відкривання: відкидний
• Розмір пекарської камери: 625 x 410 x 160 мм
• Час розігрівання до 200°C: 15-20 хв
• Продуктивність: 1 дек (600 x 400 мм)
• Матеріал корпусу: неіржавка та оцинкована сталь
• Матеріал пекарної камери: сталь
• Матеріал пода: камінь
• Вага: 70 кг

Подова піч Vektor ЕБО64П 1D є надійним та ефективним рішенням для професійного використання, що забезпечує високу якість випічки та зручність в експлуатації.