Шафа розстійна Rauder CR-16A
- Немає в наявності
- Код: 40-7
14 567 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Розстійна шафа Rauder CR-16A — це надійне рішення для ефективного розстоювання тіста перед випіканням у пекарнях та кондитерських. Модель розроблена для оптимізації процесу вистоювання, що сприяє поліпшенню структури тіста і досягненню високої якості випічки. Шафа забезпечує точний контроль температури та вологості, створюючи ідеальні умови для розвитку тіста.
Основні характеристики:
- Кількість деків: 16
- Потужність: 2.6 кВт
- Напруга: 220 В
- Розмір дека: 600 x 400 мм
- Матеріал корпусу: Нержавіюча сталь
- Робоча температура: 36-40 °C
Опис:
Шафа Rauder CR-16A призначена для професійного розстоювання тіста для хлібобулочних виробів перед випіканням. Вона обладнана спеціальними трубчастими нагрівачами, розташованими в нижній частині камери, що забезпечують рівномірний розподіл тепла.
Ключові особливості:
- Автономне зволоження: Шафа не потребує підключення до водопроводу. Зволоження камери здійснюється за допомогою спеціальної ємності для води, яка розташована в нижній частині камери. Вода в ємності автоматично підтримується датчиком рівня рідини.
- Автоматичний контроль температури та вологості: Система автоматично підтримує задані параметри температури та вологості для забезпечення ідеальних умов розстоювання.
- Зручність експлуатації: Шафа має просту в установці та експлуатації конструкцію, з можливістю підсвічування внутрішнього простору для зручності огляду. Декі замовляються окремо і не входять в комплект постачання.
Габарити та вага:
- Габарити (Ш x Г x В): 730 x 490 x 1590 мм
- Вага: 30 кг
Переваги продукту:
- Висока ефективність: Точний контроль температури та вологості забезпечує оптимальні умови для розстоювання, що сприяє підвищенню обсягу та якості тіста.
- Міцність і довговічність: Корпус з нержавіючої сталі забезпечує тривалу службу і легкість у догляді.
- Легка установка та обслуговування: Відсутність потреби в підключенні до водопроводу спрощує установку, а автоматичний контроль рідини та температури забезпечує зручність експлуатації.
Шафа Rauder CR-16A є ідеальним вибором для професійних пекарень, які потребують надійного та ефективного рішення для розстоювання тіста, що сприяє досягненню високих стандартів якості випічки.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | RAUDER |
| Країна виробник | Китай |
| Вид обладнання | Розстоєчна шафа |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Джерело живлення | Електрика |
| Тип управління | Електронне |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Матеріал дверей | Скло |
| Кількість направляючих | 16 шт. |
| Максимальна робоча температура | 60 град. |
| Мінімальна робоча температура | 0 град. |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 2.6 кВт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Формат ємностей | GN 1/1 |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 730 мм |
| Ширина | 490 мм |
| Висота | 1855 мм |
| Вага | 56 кг |
| Опис комплектації | |
| Ширина противня | 600 мм |
| Довжина противня | 400 мм |
- Ціна: 14 567 ₴