Шафа розстійна UNOX XEBPC-12EU-B
- В наявності
- Код: 64-15
105 516 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Шафа розстійна UNOX XEBPC-12EU-B – це передове рішення для розстоювання тіста, розроблене для забезпечення ідеальних умов підготовки тістових заготовок перед випічкою. Ідеально підходить для пекарень, кондитерських, кафе та супермаркетів з власними кухнями, ця модель оптимізує процес розстоювання, гарантує покращення текстури та обсягу тіста, що веде до отримання виробів з відмінними органолептичними властивостями.
Основні характеристики:
- Країна виробництва: Італія
- Гарантія: 12 місяців
- Конфігурація: 12 рівнів для дек 600 x 400 мм, розділених на 2 блоки по 6 рівнів
- Відстань між рівнями: 75 мм
- Температурний діапазон: до 50°C
- Регулювання вологості: від 0% до 100% з кроком 10%
- Потужність: 2,3 кВт
- Напруга: 220 В
- Вага (нетто): 40 кг
- Вага (брутто): 54 кг
- Габарити (нетто): 860 x 978 x 798 мм
- Габарити (брутто): 970 x 1060 x 850 мм
Особливості конструкції:
- Підключення до водопроводу: Модель оснащена системою для стаціонарного підключення до водопроводу, що забезпечує безперебійне подавання води для створення оптимальної вологості всередині камери.
- Інтеграція з пекарською шафою: Універсальна модель управляється через пекарську шафу, не маючи власної панелі керування, що дозволяє безперешкодно інтегрувати її в існуючі процеси.
- Регулювання температури: Широкий діапазон регулювання температури від 20 до 50°C з точним налаштуванням по 1°C, що дозволяє адаптувати умови розстоювання під специфічні вимоги різних типів тіста.
- Регулювання вологості: Розширене регулювання вологості від 0 до 100% з точним кроком 10% забезпечує необхідний рівень зволоження для оптимального розстоювання.
Застосування:
Шафа розстійна UNOX XEBPC-12EU-B є ідеальним вибором для закладів громадського харчування, які прагнуть досягти відмінної якості тістових виробів. Вона ідеально підходить для професійного використання в пекарнях, кондитерських цехах, кафе та супермаркетах з кухнею, де висока якість розстоювання є критично важливою для кінцевого продукту.
Цей інноваційний пристрій забезпечує високу ефективність та точність у процесі підготовки тіста, надаючи вашому бізнесу конкурентні переваги у виготовленні випічки найвищої якості.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Розстоєчна шафа |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Джерело живлення | Електрика |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Матеріал дверей | Скло |
| Кількість направляючих | 12 шт. |
| Відстань між направляючими | 75 мм |
| Максимальна робоча температура | 50 град. |
| Відносна вологість | 100 % |
| Особливості | Можливість підключення до водопроводу |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 2.3 кВт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Формат ємностей | GN 1/1 |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 860 мм |
| Ширина | 978 мм |
| Висота | 798 мм |
| Вага | 40 кг |
| Опис комплектації | |
| Ширина противня | 600 мм |
| Довжина противня | 400 мм |
- Ціна: 105 516 ₴