Піч конвекційна Lors Venarro PF4E

Конвекційна піч Lors Venarro PF4E — це високоефективне обладнання для приготування різноманітних гастрономічних страв, включаючи рибу, м'ясо, овочі, а також для випічки та кондитерських виробів. Розроблена для професійного використання в ресторанах, готелях та кафе, ця піч поєднує передові технології та зручність в експлуатації, забезпечуючи відмінні результати приготування.

Основні характеристики:

• Місткість і конфігурація: Піч оснащена 4 рівнями для гастрономічних дек розміром 600 х 400 мм (деки в комплект не входять), що забезпечує можливість одночасного приготування великої кількості страв.

• Матеріали та конструкція: Корпус пічки виготовлений з нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність і стійкість до корозії. Двері мають подвійне термостійке холодне скло для кращої теплоізоляції та безпеки. Відкриття дверей здійснюється вертикально (сверху вниз), що зручно для роботи.

• Парозволоження і підключення: Піч обладнана інжекторним пароувлажненням для збереження вологості продуктів, що дозволяє досягти ідеальної текстури страв. Підключення до водопроводу (3/4) спрощує використання функції парозволоження.

• Управління та контроль: Механічне управління з терморегулятором і таймером забезпечує точний контроль температури (50-300 °C) і часу приготування (0-120 хв). Підсвітка камери дозволяє зручно спостерігати за процесом приготування без потреби відкривати двері.

• Вентиляція та ізоляція: Два вентилятори забезпечують рівномірний розподіл тепла всередині камери, що сприяє однорідному приготуванню. Двойна термоізоляція (алюміній і вата) знижує тепловтрати та покращує енергоефективність.

• Тепловий захист: Піч оснащена системою теплового захисту, яка забезпечує додаткову безпеку і запобігає перегріванню.

• Розміри та вага: Загальні габарити пічки — 800 х 750 х 520 мм, вага — 67 кг, що робить її компактною і легкою для інтеграції в професійний кухонний простір.

• Енергетичні характеристики: Потужність пічки становить 6.5 кВт, підключення до електричної мережі — 380 В.

Переваги:

• Універсальність: Піч підходить для приготування широкого спектра страв завдяки функції парозволоження і можливості використання гастрономічних дек.
• Зручність в управлінні: Механічне управління і підсвітка камери забезпечують простоту і комфорт в процесі приготування.
• Енергоефективність: Двойна термоізоляція і система теплового захисту забезпечують зниження енергетичних витрат та безпеку.
• Рівномірний розподіл тепла: Два вентилятори гарантують однорідне прогрівання продуктів для досягнення ідеальних результатів.

Конвекційна піч Lors Venarro PF4E є ідеальним вибором для професійних кухонь, де важливі швидкість приготування, висока якість і універсальність обладнання.