Піч для піци DPZ10530E#UDZ1530E5 GGM GASTRO

Конвеєрна піч DPZ10530E#UDZ1530E5 від GGM GASTRO є провідним рішенням для професійної кухні в Європі, що забезпечує високу продуктивність та відмінні результати випічки. Завдяки своїм передовим технологіям та інноваційному дизайну, ця піч є ідеальним вибором для закладів з великим обсягом виробництва піци.

Основні характеристики:

• Максимальна температура: 320°C, що забезпечує відмінні результати випічки завдяки оптимізованій системі вентиляції.
• Програмування: 10 програм приготування з можливістю налаштування часу, температури та потужності для верхнього і нижнього обігріву.
• Функція ECONOMY: Для зменшення витрат на енергію та кошти при менших обсягах виробництва.
• Продуктивність: Обробляє до 110 піц на годину (Ø 300 мм).
• Енергозбереження: Висока енергоефективність завдяки верхній ізоляції та запатентованій системі для прохолодного зовнішнього корпусу.
• Безпека: Включає запобіжний термостат для додаткового захисту.

Експлуатація:

• Початковий запуск: Для першого використання повільно нагрівайте піч, збільшуючи температуру на 50°C кожні 30 хвилин, доки вона не досягне 300°C. Нагрівайте піч 4 години при температурі 300°C з відкритими дверцями.

Виконання:

• Компоненти комплекту: Елемент набору включає піч для піци та базову раму.
• Професійний пристрій: Знижує витрати на персонал завдяки автоматизації процесу випічки.
• Конструкція: Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність і легкість у догляді. Основна рама також з нержавіючої сталі.

Пекарна камера:

• Розподіл тепла: Забезпечує оптимальний розподіл тепла та досягнення робочої температури в рекордно короткий час.
• Контроль температури: Електронний контроль температури гарантує стабільність процесу випічки.
• Конвекційна система: Піч забезпечує високу погодинну продуктивність і ідеальні результати випічки без необхідності відкривати або закривати двері. Випічка завжди виходить хрусткою, а контроль процесу випікання не потрібен.

Переваги:

• Екологічність: Висока продуктивність при низькому енергоспоживанні робить піч екологічно чистою.
• Зручність: Немає потреби у використанні лопат або додаткових пристроїв для введення. Продукт транспортується безпосередньо до місця використання.
• Доступ: Бічний доступ для перевірки запікання забезпечує зручність у використанні.

Підключення:

• Потужність: 18,50 кВт
• Електричне підключення: 3N/PE / 400 В / 50 Гц

Розміри:

• Зовнішні розміри (Ш x Г x В): 1400 мм x 2000 мм x 1110 мм

Конвеєрна піч DPZ10530E#UDZ1530E5 від GGM GASTRO – це ідеальне рішення для забезпечення ефективної, економічної та високоякісної випічки піци в професійних кухнях.