Пароконвектомат KB511-TP#AWB GGM GASTRO
- Немає в наявності
- Код: KB511-TP#AWB-10
245 196 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Пароконвектомат KB511-TP#AWB GGM GASTRO
Професійний пароконвектомат з інтегрованими інноваціями
KB511-TP#AWB GGM GASTRO — це сучасний пароконвектомат, який поєднує в собі високу продуктивність і передові технології для професійного гастрономічного середовища.
Технології для ефективного приготування
-
Синій світлодіод для очищення: Ця інновація дозволяє виявити стійкі залишки бруду, що забезпечує максимальну гігієну камери.
-
Онлайн-кулінарна книга: Доступ до десятків рецептів і програм приготування, деякі з яких вже збережені у вбудованій пам'яті пароконвектомата.
-
Автоматичне управління димоходом: Забезпечує баланс між парою і сухістю в камері, щоб забезпечити оптимальні умови приготування.
-
Система зберігання даних HACCP: Контроль і запис усіх процесів приготування для дотримання стандартів безпеки і якості.
Дизайн і ергономіка
-
Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 з термостійким склопакетом скляних дверей.
-
Ручка з вуглецевого волокна для довговічності та зручності в експлуатації.
-
Простір для приготування їжі з внутрішньою рамою для зберігання металевих листів.
Технічні характеристики
- Потужність: 5,50 кВт
- Електричне підключення: 1N/PE-3N/PE / 230 В, 400 В / 50 Гц / 60 Гц
- Максимальна температура: 270°C
- Діапазон температур для приготування на пару: від 70°C до 130°C
Експлуатаційні особливості
-
Цифрова сенсорна панель для зручного керування процесами приготування.
-
Вбудований порт USB для імпорту та експорту програм та рецептів.
Варіанти приготування
- Варіння/смаження/тушкування/гриль
- Випікання
- Відпарювання/осушення
- Регенерація/зберігання тепла
- Розморожування
Розміри
- Зовнішні розміри: Ш x Г x В: 715 мм x 795 мм x 675 мм
Пароконвектомат KB511-TP#AWB GGM GASTRO — це надійний інструмент для кухонь, де цінують якість, ефективність і передові технології у кожному приготуванні.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | GGM Gastro International |
| Країна виробник | Німеччина |
| Вид обладнання | Пароконвектомат |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Тип пароутворення | Інжекторний |
| Тип управління | Сенсорне |
| Джерело живлення | Електрика |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Номінальна споживана потужність | 5.5 кВт |
| Особливості | Підсвічування, Система автоматичної мийки, Обмежувач температури, Реверсивний вентилятор |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Металік |
| Кількість рівнів | 5 |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Деко | GN 1/1 |
| Габаритні розміри | |
| Загальна довжина | 715 мм |
| Загальна ширина | 795 мм |
| Загальна висота | 675 мм |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Комплектація | Комплектація відсутня |
| Відстань між рівнями | 65 мм |
| Параметри та опис режимів роботи | |
| Максимальна робоча температура | 270 град. |
| Мінімальна робоча температура | 70 град. |
- Ціна: 245 196 ₴