Пароконвектомат KDV920 GGM GASTRO

Пароконвектомат KDV920 від GGM GASTRO є ідеальним вибором для високоефективного приготування їжі завдяки своїм розширеним функціональним можливостям та сучасному дизайну.

Основні характеристики:

• Корпус з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 забезпечує міцність і стійкість до корозії.
• Скляні двері з подвійним склінням, що забезпечує ефективну ізоляцію і зручність при моніторингу процесу приготування.
• Внутрішнє скло можна відкрити для чищення, що спрощує обслуговування та догляд за обладнанням.
• Пластикова дверна ручка для зручного відкривання і закривання дверей.
• Піддон для збору конденсату під дверцятами для зручності при очищенні.

Функціональні можливості:

• Автоматичний попередній нагрів для швидкого початку приготування.
• Максимальна температура: 260°C забезпечує широкий спектр можливостей приготування.
• Генерація пари за допомогою регульованого прямого впорскування для точного контролю вологості.
• Парова система з 11 різними рівнями пари 0 - 100%, що дозволяє налаштовувати ідеальні умови для різних продуктів.
• Мотор з реверсом для рівномірного приготування на всіх рівнях.
• Двонаправлена ​​система рециркуляції повітря з 10 різними рівнями швидкості для оптимального розподілу тепла.

Управління та експлуатація:

• 7-дюймовий кольоровий сенсорний екран з програмованим електронним керуванням.
• Операційна система на базі Android з підтримкою багатьох мов і можливістю підключення до Wi-Fi.
• Можливість збереження 400 програм з 4 етапами приготування кожна.
• Функції попереднього підігріву, охолодження та утримання температури для точного кулінарного контролю.
• Регульований паровідсмоктувач для оптимального управління вологістю продуктів.

Варіанти приготування:

• Варіння / смаження / тушкування / гриль
• Випікання
• Відпарювання / осушення
• Регенерація / зберігання тепла
• Розморожування
• Приготування при низькій температурі

Підключення і потужність:

• Електричне підключення: 1N/PE-3N/PE / 230 В, 400 В / 50-60 Гц
• Потужність: 10,80 кВт

Розміри:

• Зовнішні розміри (Ш x Г x В): 790 мм x 945 мм x 930 мм

Пароконвектомат KDV920 від GGM GASTRO — це сучасне обладнання з розширеними можливостями управління та ефективними технічними характеристиками, що ідеально підходить для професійних кухонь і ресторанів.