Пароконвектомат KDDV1011N GGM GASTRO

Пароконвектомат KDDV1011 від GGM GASTRO є відмінним вибором для кухонь ресторанів та готелів, які шукають надійне і функціональне обладнання для приготування різноманітних страв з використанням пари та гарячого повітря.

Основні характеристики:

• Корпус з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 для максимальної міцності та гігієни.
• Закруглені внутрішні кути для легкості при чищенні та догляді.
• Простір для приготування їжі з можливістю використання до 10 контейнерів GN 1/1.

Камера приготування:

• Максимальна температура до 260°C для різних методів приготування.
• Генерація пари за допомогою регульованого прямого впорскування з можливістю повного вимкнення парової функції.
• Мотор з реверсом для однакового розподілу тепла та пари у камері.
• Двонаправлена ​​система рециркуляції повітря з 4 різними рівнями швидкості.
• Регульований паровідсмоктувач для точного контролю вологості в камері.

Управління та функціонал:

• Цифровий дисплей Sensitive Digital для зручного відображення часу, температури, вологості та інших параметрів.
• Можливість збереження 99 програм з 4 етапами приготування кожна та 9 програмованих таймерів.
• Функція попереднього підігріву та охолодження для точного контролю процесів приготування.
• Автоматична система прання для збереження чистоти та гігієни обладнання.

Дизайн та додаткові можливості:

• Скляні двері з подвійним склінням для збереження енергії та безпечного спостереження.
• Змінний упор для дверей та пластикова дверна ручка для зручності експлуатації.
• Піддон для конденсату під дверцятами для легкості утримання чистоти.
• Галогенне освітлення для кращої видимості у камері під час приготування.
• Гвинтові ніжки, що регулюються по висоті для зручності під час установки.

Підключення і потужність:

• Потужність 14 кВт для ефективного використання електричної енергії.
• Електричне підключення на вибір з можливістю підключення до 220-240 В або 380-415 В.
• Підключення до води обов'язкове для роботи парової системи.

Габарити:

• Зовнішні розміри (ШxГxВ): 530 мм x 897 мм x 939 мм.

Пароконвектомат KDDV1011 GGM GASTRO є надійним та ефективним обладнанням, що відповідає вимогам професійних кухонь для приготування широкого асортименту страв з використанням передових технологій пару та конвекції.