Пароконвектомат Unox XEVC0711E1RM
- В наявності
- Код: 16-15
255 427 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Електричний пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM з серії CHEFTOP MIND.Maps™ - це високоефективне обладнання, створене для професійних кухарів, що шукають надійне та універсальне рішення для готування різноманітних страв і випікання хлібобулочних та кондитерських виробів.
Інтегрована система парозволоження та передові технології забезпечують стабільний мікроклімат всередині робочої камери, що дозволяє зберігати вагу і корисні властивості продуктів під час приготування.
Унікальна сенсорна панель керування MASTER.Touch ONE дозволяє з легкістю налаштовувати та зберігати індивідуальні графіки теплової обробки, щоб забезпечити точне відтворення кожного рецепту.
Модель поєднує в одному корпусі функції конвекційної печі, шафи для смаження, традиційної плити, варильного котла і фритюрниці, що робить її ідеальним вибором для економії фінансів, електроенергії та простору на кухні. Рекомендована для застосування у ресторанах та інших закладах громадського харчування.
Основні режими роботи включають:
- Конвекцію при температурі від 30 до 260 °C
- Суху конвекцію з технологією DRY.Maxi™ від 10 до 100% при температурі від 30 до 260 °C
- Вологу конвекцію з технологією STEAM.Maxi™ від 10 до 20% при температурі від 35 до 260 °C
- Пароконвекцію з технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90% при температурі від 35 до 260 °C
- Теплову обробку парою з технологією STEAM.Maxi™ 100% при температурі від 35 до 130 °C
Також передбачено використання зонда для точного контролю температури всередині продукту або з технологією Delta T. Попереднє нагрівання до 260 °C дозволяє швидко почати процес приготування страв.
UNOX XEVC-0711-E1RM - це високотехнологічне обладнання, що задовольнить найвибагливіші потреби професійних кухарів у сфері громадського харчування.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Пароконвектомат |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Тип пароутворення | Інжекторний |
| Тип управління | Сенсорне |
| Джерело живлення | Електрика |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Номінальна споживана потужність | 11.7 кВт |
| Особливості | Система автоматичної мийки, Підсвічування |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Металік |
| Кількість рівнів | 7 |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Деко | GN 1/1 |
| Габаритні розміри | |
| Загальна довжина | 750 мм |
| Загальна ширина | 783 мм |
| Загальна висота | 843 мм |
| Вага | 82 кг |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Відстань між рівнями | 67 мм |
| Параметри та опис режимів роботи | |
| Режими роботи | Конвекція+сухе повітря, Конвекція+вологий пар, Пар |
| Максимальна робоча температура | 260 град. |
| Мінімальна робоча температура | 30 град. |
- Ціна: 255 427 ₴