Тендерайзер-слайсер Sirman DRAKE

- Под заказ
- Код: 541-12
Отправка с 11 ноября 202690 165 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Sirman DRAKE — профессиональное оборудование для механической обработки мяса, которое сочетает функции тендерайзера и слайсера. Аппарат предназначен для рыхления мяса и его нарезки полосками в зависимости от установленного рабочего ножевого блока. Благодаря модульной конструкции оборудования можно адаптировать к различным технологическим задачам на профессиональной кухне, в мясных цехах, ресторанах и предприятиях HoReCa.
Корпус и основные функциональные элементы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует требованиям к профессиональному пищевому оборудованию и обеспечивает удобство очистки и санитарной обработки.
Основные особенности Sirman DRAKE:
• универсальное использование в качестве тендерайзера и слайсера;
• корпус и основные рабочие элементы из нержавеющей стали AISI 304;
• рабочее отверстие шириной 250 мм;
• двойной редуктор с ременной передачей и зубчатой передачей в масляной ванне;
• съемные ножевые блоки, ролики и гребенки для удобной очистки и обслуживания;
• защитные ножевые пластины из нержавеющей стали;
• ручка может устанавливаться с правой или левой стороны;
• возможность использования различных ножевых комплектов в зависимости от вида обработки;
• ножевой комплект для тендеризации не входит в базовую комплектацию и подбирается отдельно в зависимости от типа продукта.
Применение
Sirman DRAKE подходит для профессиональной обработки мяса и используется для подготовки полуфабрикатов, разрыхления волокнистых кусков мяса и нарезки продукта полосками. В зависимости от установленного ножевого комплекта оборудования может использоваться для различных видов мяса и технологических процессов.
Технические характеристики
Тип оборудования: тендерайзер-слайсер
Производитель: Sirman
Материал: нержавеющая сталь AISI 304
Ширина рабочего отверстия: 250 мм
Габаритные размеры (Д×Ш×В): 480×345×509 мм
Размеры в упаковке (Д×Ш×В): 570×780×800 мм
Напруга: 220 В
Мощность: 0,37 кВт
Вага нетто: 35 кг
Sirman DRAKE практичное профессиональное решение для предприятий общественного питания и мясоперерабатывающих цехов, где необходима механическая подготовка мясной продукции и возможность быстрой смены функционального назначения оборудования.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Sirman |
| Материал рабочей части | Нержавеющая сталь |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Длина | 480 мм |
| Ширина | 345 мм |
| Вес | 35 кг |
| Страна производитель | Италия |
| Состояние | Новое |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Тип аксессуара | Тендерайзер |
| Габаритные размеры | |
| Глубина | 345 мм |
| Дополнительные характеристики | |
| Тип мяса | Бескостное |
- Цена: 90 165 ₴


