Багетный лист BRILLIS 400×600×30, 5 волн

- В наличии
- Код: 138-21
1 126 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Багетный алюминиевый лист BRILLIS 400×600×30 мм на 5 волн предназначен для профессионального выпечки французских багет и других удлиненных хлебобулочных изделий. Специальная волнистая конструкция формирует правильную геометрию каждого изделия при выпечке, помогая сохранять его характерную вытянутую форму и равномерное распределение теста.
Лист оснащений 5 параллельными каналами, каждый из которых предназначен для отдельного багета. Длина каждого канала составляет 600 мм. Волны имеют полукруглый профиль, что обеспечивает стабильное размещение теста и помогает сформировать равномерную корочку во время термической обработки.
Перфорированная конструкция
Перфорация обеспечивает лучшую циркуляцию горячего воздуха вокруг изделий. Это способствует равномерному пропеканию и подрумянению корочки, что особенно важно при профессиональном производстве багетов.
Алюминиевая конструкция
Лист изготовлен из алюминия, который характеризуется хорошей теплопроводностью, небольшим весом и практичностью в ежедневном использовании. Материал эффективно передает тепло к тесту, помогая поддерживать стабильный результат выпечки.
Формат 400×600 мм удобен для использования в профессиональном хлебопекарском и кондитерском оборудовании. Письмо подходит для пекарень, кондитерских цехов, ресторанов и других учреждений, где регулярно выпекают багеты.
Основные характеристики:
• Тип: багеттный лист, перфорированный
• Назначение: выпечка багет и удлиненных хлебобулочных изделий
• Габаритные размеры: 400×600×30 мм
• Материал: алюминий
• Количество волн: 5
• Профиль каналов: полукруглый
• Длина канала: 600 мм
• Расположение каналов: параллельно длинной стороне листа
• Количество каналов: 5
• Бренд: BRILLIS
Преимущества багетного листа BRILLIS:
• 5 отдельных каналов для одновременного выпечки пятки багетов;
• специальная волнистая форма для формирования правильной геометрии изделий;
• перфорация для эффективной циркуляции горячего воздуха;
• способствует равномерному пропеканию и подрумянению корочки;
• легкая алюминиевая конструкция;
• высокая теплопроводность материала;
• профессиональный формат 400×600 мм;
• подходит для пекарень, кондитерских производств и заведений HoReCa.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Brillis |
| Страна производитель | Китай |
| Материал | Алюминий |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 400 мм |
| Ширина | 600 мм |
- Цена: 1 126 ₴

