Противень алюминиевая Brillis 600х400х12
- В наличии
- Код: 134-21
743 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Профессиональное перфорированное противня Brillis 600×400×12 мм предназначено для выпечки хлебобулочных, кондитерских и других изделий из теста. Изготовлено из пищевого алюминия марки 3003 толщиной 1,35 мм. Отсутствие дополнительного покрытия позволяет использовать противень для разнообразных технологических процессов в профессиональной кухне, пекарнях и кондитерских производствах.
Алюминий характеризуется высокой теплопроводностью, благодаря чему противень быстро нагревается и эффективно передает тепло продукта. Это способствует равномерному выпеканию и стабильному результату во время приготовления.
Перфорированная поверхность
Отверстия диаметром 3 мм обеспечивают свободную циркуляцию горячего воздуха под изделием. Такая конструкция особенно удобна для выпечки изделий из теста, помогая получать равномерно пропеченную основу и желаемую структуру готовой выпечки.
Перфорированное противень хорошо подходит для работы с силиконовыми ковриками и другими профессиональными аксессуарами для выпечки.
Практичная конструкция
Деко оснащене четырьмя бортами высотой 12 мм, сформированными методом штамповки и загнутыми под углом 45°. Такая конструкция обеспечивает удобное обращение с листом при загрузке и извлечении из печи.
Благодаря стандартизированному формату 600×400 мм противень можно компактно устанавливать и хранить. Листы допускают укладку один в один, что помогает рационально использовать рабочее и складское пространство.
Гладкие сформированные бортики и конструкция без сложных соединений упрощают очистку после использования.
Для профессионального теплового оборудования
Противень рассчитана на работу при температуре до 400 °C и может использоваться в профессиональном тепловом оборудовании соответствующего формата:
• жарочных шкафах;
• конвекционных печах;
• пароконвектоматах;
• пекарских шкафах;
• другом оборудованы с форматом листов 600×400 мм.
Стандартизированный размер позволяет одновременно использовать несколько противней в печи, оптимизируя загрузку оборудования и рабочее пространство.
Основные характеристики:
• Тип: противень перфорированная
• Конструкция: штампованная
• Покрытие: без покрытия
• Размер: 600×400×12 мм
• Материал: пищевой алюминий
• Марка алюминия: 3003
• Толщина материала: 1,35 мм
• Диаметр перфорации: 3 мм
• Количество бортов: 4
• Высота бортов: 12 мм
• Угол загиба бортов: 45°
• Максимальная рабочая температура: до 400 °C
• Назначение: выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Brillis |
| Форма | Прямоугольная |
| Страна производитель | Китай |
| Материал | Алюминий |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 600 мм |
| Ширина | 400 мм |
| Высота бортика | 12 мм |
- Цена: 743 ₴