Пароконвектомат Convotherm EasyDial 10.10 ES

Пароконвектомат Convotherm EasyDial 10.10 ES (XS300033A2AAAA) — профессиональное тепловое оборудование немецкого производства, предназначенное для ресторанов, кафе, приемов пищи, гостиниц и других учреждений общественного питания.

Модель объединяет возможности нескольких видов теплового оборудования в одном устройстве и позволяет выполнять разнообразные технологические процессы: приготовление на пару, конвекционное запекание, комбинированную тепловую обработку и другие операции профессиональной кухни.

Convotherm EasyDial 10.10 ES оснащен электромеханической системой управления со скроллером, с помощью которого можно быстро устанавливать необходимые параметры приготовления. Интуитивно понятное управление делает работу с оборудованием удобной даже при интенсивной загрузке кухни.

Инжекторная система парообразования обеспечивает подачу пара в рабочую камеру. Система ACS+ способствует эффективному использованию тепла и пара внутри камеры, что позволяет поддерживать стабильные условия приготовления даже при значительном загрузке.

Пароконвектомат имеет 10+1 уровней и может использовать гастроемности GN 1/1 или письма формата 600×400 мм. Один вентилятор с пятью скоростями обеспечивает циркуляцию горячего воздуха в соответствии с выбранным режимом работы.

Для удобства работы предусмотрены таймер, ручной душ и возможность очистки рабочей камеры. Система автоматической мойки доступна в качестве опции. Ручной душ также может использоваться для санитарного обслуживания оборудования.

Для повторного приготовления блюд предусмотрена возможность сохранения программ: книга рецептов рассчитана до 99 процессов, каждый из которых может содержать до 20 этапов. Предусмотрена также возможность загрузки программ через USB порт.

Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали, отвечающей требованиям профессионального кухонного оборудования и обеспечивающего удобство ухода.

Основные характеристики:

• Производитель: Германия
• Бренд: Convotherm
• Модель: EasyDial 10.10 ES
• Артикул: XS300033A2AAAA
• Тип управления: электромеханическое
• Тип парообразования: инжекторное
• Количество уровней: 10+1
• Формат загрузки: GN 1/1 или 600×400 мм
• Количество вентиляторов: 1
• Количество скоростей вентилятора: 5
• Таймер: есть
• Ручной душ: есть
• Система автоматической мойки: опционально
• Напруга: 380 В
• Мощность: 1,95 кВт
• Температурный диапазон: 0–250 °C
• Материал: нержавеющая сталь
• Габаритные размеры: 875×792×1058 мм
• Вес: 162 кг

Convotherm EasyDial 10.10 ES — функциональное решение для профессиональной кухни, которое сочетает вместительную рабочую камеру, инжекторное парообразование, гибкую настройку режимов и возможность работы с разными форматами противней.