Пароконвектомат 4 EasyTouch 6.10 ES Convotherm XS100043B2AAAA

Пароконвектомат Convotherm 4 EasyTouch 6.10 ES XS100043B2AAAA — профессиональное тепловое оборудование немецкого производства для ресторанов, кафе, приемов пищи, отелей и других учреждений общественного питания. Модель сочетает функции приготовления горячим воздухом и паром, обеспечивая широкие возможности для профессиональной кухни.

Оснащение оснащено сенсорной панелью управления, которая обеспечивает удобную настройку параметров приготовления. Рабочая камера рассчитана на 6+1 уровней GN 1/1 с расстоянием 65 мм между уровнями, что позволяет одновременно работать с несколькими гастроемностями.

Для контроля готовности продуктов предусмотрен термощуп. Один вентилятор из 5 скоростями вращения обеспечивает циркуляцию воздуха внутри рабочей камеры и дает возможность адаптировать интенсивность обдува в зависимости от продукта и технологии приготовления.

Инжекторная система парообразования обеспечивает подачу пара в рабочую камеру. Температурный диапазон от 0 до 250°C позволяет использовать оборудование для различных технологических процессов — от приготовления блюд на пару до запекания и выпечки.

Модель оснащена таймером, что позволяет контролировать продолжительность приготовления. Корпус выполнен из нержавеющей стали, практичной для использования в условиях профессиональной кухни.

Одна из особенностей данной комплектации — встроенная коптильня, которая расширяет возможности оборудования и позволяет использовать технологию копчения. Утапливаемые в корпус двери, помогают рационально использовать пространство перед пароконвэктоматом и делают работу с оборудованием более удобной.

Основные характеристики:
• Бренд: Convotherm
• Модель: 4 EasyTouch 6.10 ES
• Артикул: XS100043B2AAA
• Производитель: Германия
• Тип: пароконвектомат
• Количество уровней: 6+1
• Расстояние между уровнями: 65 мм
• Размер противней: GN 1/1
• Управление: сенсорная панель
• Термощуп: есть
• Количество вентиляторов: 1
• Количество скоростей вентилятора: 5
• Тип парообразования: инжекторный
• Таймер: есть
• Температурний режим: 0–250 °C
• Мощность: 1,1 кВт
• Напруга: 380 В
• Материал: нержавеющая сталь
• Габаритные размеры: 966 × 792 × 786 мм
• Опции: коптильня, утапливаемая дверь в корпус

Назначение

Convotherm 4 EasyTouch 6.10 ES подходит для профессионального приготовления мяса, птицы, рыбы, овощей, гарниров, выпечки и других блюд. Наличие коптильни дополнительно расширяет функциональные возможности оборудования и позволяет разнообразить меню заведения.

Convotherm 4 EasyTouch 6.10 ES — профессиональный пароконвэктомат с сенсорным управлением, термощупом, инжекторным парообразованием, 5 скоростями вентилятора и дополнительной функцией копчения.