Печь пароконвекционная, 10 ровной, гастрономическая CustomHeat 81G-EPR

- Нет в наличии
- Код: 14-25
197 760 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Пароконвектомат CustomHeat 81G-EPR — профессиональное электрическое оборудование для приготовления блюд с использованием горячего воздуха и пара. Гастрономическая модель рассчитана на работу с GN 1/1 и подходит для оснащения профессиональных кухонь ресторанов, кафе, блюд, гостиниц и других учреждений HoReCa.
Оснащение оснащено электронной системой управления Touch Screen 7", которая обеспечивает удобную настройку параметров приготовления. Для контроля температуры внутри продукта предусмотрен термощуп Delta T.
Рабочая камера имеет 10 уровней с расстоянием 70 мм между ними. Формат GN 1/1 позволяет использовать стандартные гастроемности соответствующего размера.
За циркуляцию горячего воздуха отвечают 3 вентилятора з 8 скоростями работы: 5 скоростей с реверсом и 3 полустатические. Это дает возможность регулировать интенсивность циркуляции воздуха в зависимости от технологии приготовления.
Подача пара осуществляется с помощью инжекторной системы парообразования. Программируемый таймер позволяет задавать необходимое время работы оборудования.
Температурный диапазон составляет от +30 до +270 °C, а мощность пароконвектомата — 15,7 кВт. Оснащение работает от электрической сети 380 В.
Корпус изготовлен из AISI 430, а внутренняя камера — с AISI 304. Такое исполнение подходит для интенсивной эксплуатации в условиях профессиональной кухни.
Технические характеристики:
Бренд: CustomHeat
Производитель: Украина
Тип: пароконвектомат
Выполнение: гастрономическое
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 70 мм
Формат: GN 1/1
Тип управления: электронное, Touch Screen 7"
Термощуп: Delta T
Количество вентиляторов: 3
Количество скоростей вентилятора: 8
Реверсивные скорости: 5
Полустатические скорости: 3
Тип парообразования: инжекторное
Таймер: программируемый
Материал корпуса: AISI 430
Материал камеры: AISI 304
Напруга: 380 В
Мощность: 15,7 кВт
Температурный режим: +30...+270 °C
Габаритные размеры: 1000 × 850 × 1080 мм
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Custom Heat |
| Страна производитель | Украина |
| Вид оборудования | Пароконвекционная печь |
| Сфера использования | Пищевая промышленность, HoReCa, Fast-food, Торговые магазины |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Тип управления | Электронное |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 15.7 кВт |
| Количество вентиляторов | 3 шт |
| Особенности | Реверсивный вентилятор, Термощуп |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Серый |
| Количество уровней | 10 |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Противень | GN 1/1 |
| Габаритные размеры | |
| Общая длина | 1000 мм |
| Общая ширина | 850 мм |
| Общая высота | 1080 мм |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Максимальная рабочая температура | 270 град. |
| Минимальная рабочая температура | 30 град. |
- Цена: 197 760 ₴
