Тесторозкатка Berg DR-40

Berg DR-40 — профессиональная автоматическая электрическая тесторасткатка, предназначенная для быстрого и точного формирования тестовых основ для пиццы диаметром до 400 мм. Благодаря двухступенчатой системе раскатывания модель обеспечивает высокую производительность, равномерную толщину теста и минимизирует ручной труд. Оснащение станет оптимальным выбором для пицерий, ресторанов, кафе, пекарень и производственных кухонь с большим потоком заказов.

Модель оснащена двумя парами валиков длиной 400 мм, которые автоматически раскатывают тесто в два этапа. После прохождения через верхнюю пару валиков заготовка автоматически направляется по наклонной плоскости и специальным рычагом к нижнему пару, где завершается формирование круглой или овальной основы. Для получения готовой заготовки достаточно лишь одного цикла обработки.

Тесторозкатка работает с заготовками весом от 50 до 500 г и позволяет формировать основы для пиццы диаметром от 100 до 400 мм. Обе пары валков имеют независимая регулировка толщины теста в диапазоне от 0,7 до 5,4 мм, что позволяет легко адаптировать оборудование под различные рецептуры и виды изделий.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали, которая обеспечивает высокую прочность, устойчивость к коррозии и долговечность. Валки выполнены из пищевой смолы, не влияющей на структуру теста и безопасного для контакта с пищевыми продуктами. Защитные панели из полипропилена повышают безопасность оператора во время эксплуатации.

Электродвигатель мощностью 0,37 кВт обладнаний автоматической защитой от перегрузки и системой принудительного охлаждения, что обеспечивает стабильную работу даже при длительных производственных нагрузках.

Преимущества Berg DR-40:

• профессиональная автоматическая тесторозкатка для пиццы;
• двухступенчатая система раскатки с автоматической подачей теста;
• две пары валков длиной 400 мм;
• независимая регулировка толщины теста 0.7–5,4 мм;
• формирование основ для пиццы диаметром 100–400 мм;
• подходит для заготовок весом 50–500 г;
• корпус из нержавеющей стали;
• валки из пищевой смолы;
• защитные панели из полипропилена;
• двигатель с защитой от перегрузки и системой охлаждения;
• высокая производительность и простота эксплуатации;
• не повреждает структуру теста и обеспечивает равномерное раскатывание.

Технические характеристики:

• Модель: Berg DR-40
• Тип оборудования: автоматическая электрическая тесторозкатка
• Тип установки: настольный
• Длина валиков: 400 мм
• Количество валков: 4 (2 пари)
• Разведение валиков: 0.7–5,4 мм
• Диаметр готовой основы: 100–400 мм
• Вага заготовок: 50–500 г
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Материал валков: харчова смола
• Материал защитных панелей: полипропилен
• Мощность: 0,37 кВт
• Напруга: 220 В
• Габариты (Д×Ш×В): 550×540×650 мм
• Вес: 39 кг

Berg DR-40 — надежная автоматическая тесторозкатка для профессиональной кухни, которая обеспечивает быстрое, точное и равномерное формирование тестовых основ для пиццы, повышает производительность персонала и гарантирует стабильно высокое качество готовой продукции.