Конвекционная печь 430x330 с увлажнением Vesta 0N0443M_H

Конвекционная печь Vesta 0N0443M_H 430×330 с функцией увлажнения — это профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для выпечки, запекания, разогрева и приготовления широкого ассортимента блюд в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах и других заведениях HoReCa. Благодаря сочетанию конвекции и увлажнению печь обеспечивает равномерное пропекание, сохранение природной сочности продуктов и получение качественной хрустящей корочки.

Модель рассчитана на 4 противня размером 430×330×20 мм с расстоянием между уровнями 80 мм, что способствует свободной циркуляции горячего воздуха и одинаковому приготовлению продукции на каждом уровне.

Функция ручного увлажнения создает оптимальный микроклимат внутри камеры, что особенно важно при выпечке хлеба, булочек, круассанов, листочной выпечки, десертов, а также приготовления мяса, рыбы и овощей. Влага помогает сохранить структуру теста, улучшает внешний вид изделий и предотвращает пересушивание продуктов.

Корпус печи изготовлен из нержавеющей стали AISI 430, которая отличается высокой прочностью, устойчивостью к коррозии и простотой очистки. Дверцята оснащені двойным стекломулучшающая теплоизоляцию, уменьшающая теплопотери и повышающие безопасность эксплуатации.

Печь работает от стандартной сети 220 В, имеет мощность 2.8 кВт и поддерживает температурный режим от 50°C до 270°C, что позволяет готовить широкий ассортимент выпечки и горячих блюд. Ручное управление обеспечивает простую и точную настройку параметров работы.

Vesta 0N0443M_H — это надежное решение для профессиональной кухни, которое сочетает компактность, функциональность, экономичность и высокое качество приготовления.

Основные преимущества:

• функция ручного увлажнения для качественной выпечки;
• емкость 4 дека 430×330×20 мм;
• равномерная циркуляция горячего воздуха;
• корпус из нержавеющей стали AISI 430;
• дверца с двойным стеклом;
• температурный режим 50–270°C;
• компактные габариты для экономии рабочего пространства;
• ручное управление;
• один вентилятор без реверсу;
• подходит для пекарень, кафе, ресторанов и кондитерских.

Технические характеристики:

• Модель: Vesta 0N0443M_H
• Тип оборудования: конвекционная печь с увлажнением
• Емкость камеры: 4 дека 430×330×20 мм
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 430
• Тип управления: ручне
• Функция увлажнения: є
• Количество вентиляторов: 1 (без реверса)
• Напруга: 220 В
• Мощность: 2.8 кВт
• Температурний режим: 50°C – 270°C
• Дверцята: двойное стекло
• Размеры (Д×Ш×В): 550×605×560 мм
• Вес: 35 кг
• Страна производитель: Италия
• Комплектация: дека не входять у комплект.