Шкаф разстойный Frosty FBP-32B
- В наличии
- Код: 486-11
26 946 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Разстойкий шкаф Frosty FBP-32B — профессиональное оборудование для пекарней, кондитерских цехов, ресторанов и других заведений HoReCa, предназначенное для создания оптимальных условий расстаивания дрожжевого теста перед выпеканием. Благодаря стабильному контролю температуры и влажности оборудования обеспечивает равномерный подъем теста и улучшает качество готовой выпечки.
Модель оснащена 32 уровнями для мок размером 600×400 мм (GN 1/1), что позволяет работать с большим объемом заготовок одновременно. Камера имеет общую внутреннюю зону, которая обеспечивает равномерный микроклимат для всех противней.
Температурный режим регулируется в диапазоне от 30°C до 90°C, а система контроля влажности позволяет поддерживать необходимый уровень увлажнения для правильного процесса ферментации теста. Для равномерного распределения тепла внутри камеры установлено вентилятор на задней стенке.
Шкаф работает без подключения в водопровод, что значительно упрощает монтаж и эксплуатацию. Контроль уровня воды осуществляется с помощью механического датчика, который помогает своевременно пополнять резервуар.
Конструкция оснастки выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и легкость в уходе. Двойная дверь со стеклянными вставками позволяют контролировать процесс расстаивания без открытия камеры и потери температуры.
Основные характеристики
-
Количество уровней: 32
-
Формат дек: 600×400 мм (GN 1/1)
-
Температурний режим: 30…90 °C
-
Регулировка влажности
-
Общая камера для равномерного микроклимата
-
Вентилятор на задней стенке
-
Механический датчик уровня воды
-
Работа без подключения в водопровод
Материалы и технические данные
-
Корпус: нержавеющая сталь
-
Мощность: 2.8 кВт
-
Напруга: 220 В
Габариты
-
Размеры (Д × Ш × В): 990 × 730 × 1915 мм
Разстойкий шкаф Frosty FBP-32B — надежное и производительное решение для профессиональных кухонь и пекарей, которое обеспечивает оптимальные условия для правильного подъема теста и стабильно высокий результат выпечки.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | FROSTY |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Расстоечный шкаф |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Источник питания | Электричество |
| Тип управления | Механическое |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал двери | Стекло |
| Количество направляющих | 32 шт |
| Расстояние между направляющими | 80 мм |
| Время выхода на рабочую температуру | 15 мин |
| Максимальная рабочая температура | 90 град. |
| Минимальная рабочая температура | 30 град. |
| Относительная влажность | 95 % |
| Особенности | Автоматическая регулировка температуры |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 2.8 кВт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Формат емкостей | GN 1/1 |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 990 мм |
| Ширина | 730 мм |
| Высота | 1915 мм |
| Описание комплектации | |
| Ширина противня | 400 мм |
| Длина противня | 600 мм |
- Цена: 26 946 ₴