Шкаф разстойный Frosty FBP-16B
- В наличии
- Код: 485-11
17 156 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Разстойкий шкаф Frosty FBP-16B предназначена для профессиональных пекарей, кондитерских, ресторанов и заведений общественного питания, где необходимо создать оптимальные условия для подъема дрожжевого теста перед выпеканием. Оснащение обеспечивает стабильный микроклимат с контролируемой температурой и влажностью, что способствует равномерной ферментации и улучшает качество готовой выпечки.
Шкаф рассчитан на 16 уровней для дек 600×400 мм (GN 1/1), что позволяет одновременно размещать большое количество заготовок. Температурный режим регулируется в диапазоне от 30°C до 90°C, обеспечивая оптимальные условия для различных видов теста. Система регулировки влажности позволяет поддерживать необходимый уровень увлажнения для предотвращения пересыхания изделий.
В конструкции предусмотрено вентилятор на задней стенке, который равномерно распределяет тепло по всей камере. Механический датчик уровня воды помогает контролировать количество воды в системе увлажнения, а работа оборудования осуществляется без подключения в водопровод, что значительно упрощает установку.
Двойная дверь со стеклянными вставками позволяют контролировать процесс расстаивания без открытия камеры, а металлические трубчатые направляющие обеспечивают надежное размещение противней.
Основные характеристики
-
Количество уровней: 16
-
Формат дек: 600×400 мм (GN 1/1)
-
Температурний режим: 30…90 °C
-
Регулировка влажности
-
Вентилятор для равномерного распределения тепла
-
Механический датчик уровня воды
-
Работа без подключения в водопровод
Материалы и технические данные
-
Корпус: нержавеющая сталь
-
Мощность: 2,6 кВт
-
Напруга: 220 В
Габариты
-
Размеры (Д × Ш × В): 490 × 730 × 1915 мм
Frosty FBP-16B — надежное и эффективное оборудование для профессиональных кухонь и пекарей, которое помогает создать идеальные условия для расстаивания теста и получения качественной выпечки.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | FROSTY |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Расстоечный шкаф |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Источник питания | Электричество |
| Тип управления | Механическое |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал двери | Стекло |
| Количество направляющих | 16 шт |
| Расстояние между направляющими | 80 мм |
| Время выхода на рабочую температуру | 15 мин |
| Максимальная рабочая температура | 90 град. |
| Минимальная рабочая температура | 30 град. |
| Относительная влажность | 95 % |
| Особенности | Автоматическая регулировка температуры |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 2.6 кВт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Формат емкостей | GN 1/1 |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 490 мм |
| Ширина | 730 мм |
| Высота | 1915 мм |
| Описание комплектации | |
| Ширина противня | 400 мм |
| Длина противня | 600 мм |
- Цена: 17 156 ₴