Апарат шокової заморозки Tecnomac MM5
- Немає в наявності
- Код: 1973-5
499 617 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Апарат шокової заморозки Tecnomac MM5 — це компактне, але потужне рішення для професійного використання в гастрономії, пекарнях, кондитерських та виробництві морозива. Ця модель призначена для швидкого охолодження та глибокої заморозки продуктів із максимальним збереженням їх структури, смаку та харчової цінності.
Tecnomac MM5 працює в широкому температурному діапазоні від -40 до +85 °C, що дозволяє виконувати як шокове охолодження, так і глибоку заморозку. Продуктивність становить до 30 кг при охолодженні та до 25 кг при заморожуванні за один цикл. Камера розрахована на розміщення 5 гастроємностей GN 1/1 або листів формату 600×400 мм, а також до 6 лотків для морозива об'ємом по 5 літрів (360×165×120 мм). Загальний корисний об'єм — 102 літри.
Корпус та внутрішні елементи виконані з нержавіючої сталі AISI 304, що гарантує довговічність, стійкість до корозії та відповідність стандартам харчової безпеки. Апарат оснащено системою розморожування гарячим газом, що забезпечує швидке та ефективне очищення камери без втрати продуктивності.
Необхідне підключення до водопроводу. Модель ідеально підходить для закладів із середнім обсягом виробництва, які цінують якість, надійність і ефективність.
Габарити (нетто): 790 × 926 × 850 мм.
Вага: 86 кг.
Упакований розмір: 990 × 850 × 995 мм, вага — 101 кг.
Tecnomac MM5 — це поєднання італійських технологій, ергономіки та функціональності у професійному обладнанні для шокової заморозки.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Tecnomac |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Шафа шокової заморозки та/або охолодження |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини |
| Функціональне призначення | Для демонстрації і продажу товарів |
| Призначення | Для риби, Для м'яса, Для молочних продуктів, Для морозива, Для ковбасних виробів, Для напівфабрикатів |
| Тип охолодження | Вентильований |
| Тип встановлення | Підлоговий, Доступ до товару з одного боку |
| Розташування холодильного агрегату | Вбудований |
| Кількість секцій | 1 |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Тип управління | Електронне |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 2200 Вт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 790 мм |
| Ширина | 926 мм |
| Висота | 850 мм |
| Вага | 86 кг |
| Внутрішні розміри | |
| Об`єм | 102 л |
| Додаткові характеристики | |
| Кількість дверей обладнання | 1 шт. |
| Спосіб відкриття дверей | Розпашна |
| Матеріал дверей | Нержавіюча сталь |
| Особливості | Дисплей, Авторазмораживание, Наявність двері, Автоматичне регулювання температури |
- Ціна: 499 617 ₴