Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB05
- Нет в наличии
- Код: 1965-5
213 413 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB05 предназначен для быстрого охлаждения и замораживания продуктов, сохраняя их структуру, вкус и питательные свойства. Идеально подходит для профессиональных кухонь, кондитерских, ресторанов и предприятий общественного питания.
Емкость камеры позволяет одновременно размещать 5 гастроемкостей GN 1/1 или листов размером 600×400 мм. Также предусмотрена возможность установки 6 лотков для мороженого по 5 литров каждый (размер одного – 360×160×120 мм). Расстояние между направляющими составляет 67 мм, что обеспечивает оптимальное распределение холодного воздуха в камере.
Внутренняя камера и внешний корпус изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает длительный срок эксплуатации и легкость ухода. Благодаря системе оттайки горячим газом процесс размораживания выполняется быстро и автоматически, не требуя дополнительного вмешательства.
Производительность охлаждения составляет 22 кг за 90 минут (с +90 °C до +3 °C), а производительность замораживания – 15 кг за 240 минут (с +90 °C до -18 °C), что позволяет эффективно обрабатывать большие объемы продуктов без потери качества.
Компактные габариты (800x750x900 мм) и объем 102 литра делают эту модель удобной для размещения даже в помещениях с ограниченным пространством. Нетто-вес оборудования составляет 90 кг.
Этот аппарат сочетает в себе мощь, надежность и универсальность, гарантируя профессиональный результат даже при интенсивном использовании.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Gemm |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для рыбы, Для мяса, Для молочных продуктов, Для мороженного, Для полуфабрикатов |
| Тип охлаждения | Вентилируемый |
| Тип установки | Напольный |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 1040 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 800 мм |
| Ширина | 750 мм |
| Высота | 900 мм |
| Вес | 90 кг |
| Внутренние размеры | |
| Объем | 102 л |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество дверей оборудования | 1 шт |
| Способ открытия двери | Распашная |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
| Особенности | Авторазмораживание |
- Цена: 213 413 ₴