Шкаф для созревания мяса MEAT 1500 BLACK GREEN (AC9F18) EVERLASTING

Шкаф для созревания мяса MEAT 1500 BLACK GREEN (AC9F18) от Everlasting – это самая большая модель в линейке Meatico, созданная специально для заведений, специализирующихся на выдержке мяса. Она сочетает в себе мощность, функциональность и современные технологии, обеспечивающие стабильное качество продукции в больших объемах.

Модель рассчитана на погрузку до 300 кг мяса, а общий объем составляет 1365 литров. Внутреннее пространство организовано максимально удобно: 6 проволочных полок GN 2/1 (530 х 650 мм), 6 пар из нержавеющей стали, а также 2 рейки для подвешивания с крючками.

Температурный режим от 0 до +10°C с точным электронным контролем, а также регулируемая влажность в диапазоне от 40 до 90% позволяют создать идеальные условия для созревания мяса любого типа. Система вентиляции с переменной скоростью обеспечивает равномерное распределение воздуха, что особенно важно для стабильного результата во всех зонах камеры.

Модель оборудована современной сенсорной панелью управления Meatico диагональю 7 дюймов. Через этот интерфейс можно использовать 3 предустановленных приложения или создавать до 10 полностью индивидуализированных рецептов, которые могут включать до 4 этапов каждый. Для каждого этапа настраивается температура, влажность, вентиляция и продолжительность. Дополнительно доступны функции сохранения истории тревог, просмотр средних параметров при выполнении программы, ручное или автоматическое включение бактерицидной UV-C лампы.

Интегрированный Wi-Fi модуль обеспечивает удаленное управление через приложение Everlasting App. Благодаря облачному подключению пользователь получает доступ к журналу HACCP, архиву тревог, данным о температуре и влажности в режиме реального времени.

Камера выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304 с зеркальной полировкой, что гарантирует долговечность и простоту очистки. Наружная отделка – черная сталь с пластиковым покрытием. Стеклянная дверь с черными анодированными профилями и тройным остеклением не только эффектно смотрится, но и обеспечивает превосходную теплоизоляцию.

Модель не требует подключения к водоснабжению, а автоматическое испарение конденсата упрощает эксплуатацию. Хладагент R290 (пропан) обеспечивает энергоэффективную и экологически безопасную работу. Встроенная система самодиагностики постоянно контролирует состояние ключевых узлов и сообщает о любых отклонениях.

Технические характеристики:

Модель: MEAT 1500 BLACK GREEN (AC9F18)
Тип: Шкаф для созревания мяса
Температурный диапазон: 0°C ÷ +10°C
Контроль влажности: 40% ÷ 90%
Загрузка: до 300 кг
Объем: 1365 литров
Количество дверей: 2
Тип двери: стеклянная
Хладагент: R290
Мощность: 1.7 кВт
Подключение: 220 В
Вес нетто: 305 кг
Габариты (ШхГхВ): 1500 х 850 х 2080 мм
Габариты в упаковке: 1540 х 880 х 2235 мм

MEAT 1500 BLACK GREEN – это оптимальное решение для профессионалов, ценящих точность, стабильность и высокие стандарты гигиены в процессе выдержки мяса. Модель сочетает современный вид, максимальную функциональность и удобство ежедневного использования.