Шкаф для созревания мяса MEAT 700 GLASS GREEN (AC9F01) EVERLASTING
- Нет в наличии
- Код: 381-12
314 825 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Шкаф для созревания мяса MEAT 700 GLASS GREEN (AC9F01) от EVERLASTING – это высокотехнологичное решение для профессионального dry-aging. Она идеально подходит для ресторанов, мясных бутиков, гастробаров и заведений, стремящихся достичь безупречного вкуса и текстуры мяса.
Электронная система управления с LED-дисплеем обеспечивает точную настройку параметров, а мощная конструкция из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует долговечность и гигиеничность. Камера оснащена закругленными углами для облегченной очистки, а термоизоляция толщиной 75 мм из экологически чистого полиуретана обеспечивает стабильный микроклимат.
Шкаф поддерживает температурный режим от -2°C до +10°C и активную регулировку влажности в диапазоне 40–90%, без необходимости подключения к водоснабжению. Это позволяет создавать идеальные условия для созревания разных видов мяса, включая говядину, свинину и дичь.
Для защиты от бактерий предусмотрена UV-C LED лампа, дезинфицирующая внутреннее пространство и продлевающая срок хранения продуктов. Система самодиагностики контролирует состояние компрессора и температурный режим, а автоматическое испарение конденсата упрощает обслуживание.
Пользователь получает полный контроль благодаря 4,3-дюймовому сенсорному дисплею MEATico Control. Можно выбрать три предварительно установленных рецепта или настроить до 10 собственных программ с регулировкой всех параметров: температуры, влажности, скорости вентиляции и продолжительности цикла.
Модель имеет возможность подключения к Wi-Fi и облачному сервису Everlasting App. Это позволяет мониторить параметры созревания дистанционно, получать сообщения и вести журнал HACCP.
Элегантная полностью стеклянная дверь с тройным остеклением и черными анодированными профилями не только придает изысканность дизайну, но и обеспечивает высокий уровень теплоизоляции. Модель рассчитана на загрузку до 150 кг и укомплектована тремя пластифицированными полками из проволоки.
Шкаф работает с экологичным хладагентом R290, а компрессор с воздушным охлаждением гарантирует надежную и стабильную работу даже при температуре окружающей среды до +38°C.
Технические характеристики:
Габариты: 750 x 850 x 2080 мм
Объем: 625 л
Вес нетто: 149 кг
Подключение: 220 В
Мощность: 0.498 кВт
Тип охлаждения: воздушное
Тип двери: стеклянная
Количество дверей: 1
Количество полок: 3
Тип установки: напольная
Шкаф MEAT 700 GLASS GREEN – это эталон качества в сфере созревания мяса, где каждая деталь продумана для профессионалов гастрономии.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Everlasting |
| Страна производитель | Италия |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Вид оборудования | Холодильный шкаф |
| Функциональное назначение | Для демонстрации и продажи товаров |
| Предназначение | Для мяса |
| Максимальная рабочая температура | 10 град. |
| Минимальная рабочая температура | 0 град. |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Тип охлаждения | Вентилируемый |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Максимальная влажность | 90 % |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 498 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Исполнение двери | Глухая, прозрачная |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 750 мм |
| Ширина | 850 мм |
| Высота | 2080 мм |
| Вес | 149 кг |
| Внутренние размеры | |
| Объем | 625 л |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество полок | 3 шт |
| Количество дверей оборудования | 1 шт |
| Тип двери | Распашная |
| Материал двери | Стекло |
| Авторазмораживание | Да |
| Автоматическая регулировка температуры | Да |
| Термометр | Да |
| Дисплей | Да |
- Цена: 314 825 ₴