Шкаф для созревания мяса MEAT 700 INOX GREEN (AC9F00) от EVERLASTING
- Нет в наличии
- Код: 380-12
297 076 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Шкаф для созревания мяса MEAT 700 INOX GREEN (AC9F00) от EVERLASTING – это высокотехнологичное решение для профессионального сухого созревания мяса в ресторанах, мясных бутиках, гастробарах и стейк-хаусах. Она сочетает точность управления климатом, современный дизайн и надежность конструкции, что гарантирует безопасное и стабильное созревание больших объемов продукта.
Оборудованный сенсорной панелью с LED-дисплеем, шкаф позволяет точно настраивать температуру в диапазоне от -2 до +10°C, а также регулировать уровень влажности от 40% до 90% без подключения к водопроводу. Это создает идеальные условия для dry-aging любого вида мяса. Благодаря термоизоляции толщиной 75 мм из экологичного полиуретана, прибор обеспечивает минимальные потери энергии даже при максимальной нагрузке до 150 кг.
Система активного воздушного охлаждения с автоматическим испарением конденсата поддерживает стабильную циркуляцию воздуха по всему внутреннему пространству камеры. Компрессор с воздушным охлаждением работает эффективно и снижает уровень шума.
Встраиваемая UV-C LED лампа выполняет функцию постоянной дезинфекции воздуха и внутренних поверхностей, защищая продукт от развития нежелательной микрофлоры. Система самодиагностики следит за ключевыми показателями, такими как температура, состояние компрессора и режим работы, что повышает надежность и быстро обнаруживает сбои.
Шкаф имеет три съемных полки с легко очищаемым пластифицированным покрытием, а также прочную металлическую дверцу из нержавеющей стали AISI 304, обеспечивающую высокую теплоизоляцию и долговечность. Внутренняя камера имеет закругленные углы и гладкое дно для удобного ухода и поддержания гигиены.
Управление созреванием выведено на новый уровень благодаря системе MEATico Control с сенсорным дисплеем 4,3 дюйма. Она позволяет использовать как готовые рецепты, так и создавать свои программы с настройкой всех параметров: температура, влажность, вентиляция, время. Дополнительно предусмотрено подключение к облачному сервису через Wi-Fi и доступ к мобильному приложению Everlasting App для дистанционного мониторинга и управления процессом.
Шкаф рассчитан на работу в помещениях с температурой до +38°C и работает на экологичном хладагенте R290. Компактные габариты 750x850x2080 мм позволяют установить ее как в отдельном помещении, так и в открытом гастрозоне.
MEAT 700 INOX GREEN – это профессиональное оборудование для тех, кто ценит качество, точность и удобство эксплуатации, гарантируя лучшие вкусовые характеристики мяса после созревания.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Everlasting |
| Страна производитель | Италия |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Вид оборудования | Холодильный шкаф |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для мяса |
| Максимальная рабочая температура | 10 град. |
| Минимальная рабочая температура | 0 град. |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Тип охлаждения | Вентилируемый |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Белый |
| Максимальная влажность | 90 % |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 498 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Исполнение двери | Глухая |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 750 мм |
| Ширина | 850 мм |
| Высота | 2080 мм |
| Вес | 133 кг |
| Внутренние размеры | |
| Объем | 625 л |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество полок | 3 шт |
| Количество дверей оборудования | 1 шт |
| Тип двери | Распашная |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
| Авторазмораживание | Да |
| Автоматическая регулировка температуры | Да |
| Термометр | Да |
| Дисплей | Да |
- Цена: 297 076 ₴